Si terrà dal 6 ottobre al 19 novembre il nono festival della Mostarda organizzato dalla Camera di Comm
Eventi
da 6 Ottobre 2023 a 19 Novembre 2023
30 Settembre 2023
CAMPOBASSO
Convegno "La storia del caffè – dalla piantina alla tazzina”
La Delegazione di Campobasso organizza il convegno "La storia del caffè – dalla piantina alla tazzina” che si terrà il giorno 30 settemb
30 Settembre 2023
BRESSANONE
Convegno "La cucina di montagna: un mondo che cambia"
Convegno organizzato dalla Delegazione di Bressanone il giorno 30 settembre 2023 in collaborazione con il Centro Di Sperimentazione Laimburg.
22 Settembre 2023
SULMONA
Convegno “Il miele: cucina e sostenibilità”
La Delegazione di Sulmona organizza, il 22 settembre 2023, il convegno dal titolo "Il miele: cucina e sostenibilità”.
16 Settembre 2023
Convegno “La cucina monastica e Chiaravalle” (Delegazioni Milano, Milano Brera, Milano Duomo, Milano Navigli)
Per celebrare il settantesimo anniversario dell'Accademia, che coincide con il settantesimo anniversario del ritorno della Comunità Monastica Cisterciense di Chiaravalle Milanese
16 Settembre 2023
LA SPEZIA
Convegno "La Villa Romana del Varignano: un percorso fra passato e presente nella "cultura" olearia"
La Delegazione della Spezia organizza il convegno dal titolo "La Villa Romana del Varignano: un percorso fra passato e presente nella "cultura" olearia".
9 Settembre 2023
RIMINI
Convegno "Sapori di mare" e Quarantennale della Delegazione
Nell'ambito delle celebrazioni del 40° anniversario della fondazione, la Delegazione di Rimini organizza il convegno "Sapori di Mare" che si svolg
da 2 Settembre 2023 a 30 Settembre 2023
NOVARA
Ciclo di conferenze “Andar gustando, storia e sapori del territorio novarese”
Nelle giornate del 2, 16 e 30 settembre, si terranno le conferenze organizzate dalla Delegazione di Novara sul tema “Andar gustando, storia e sapori del
29 Luglio 2023
VERSILIA STORICA
Convegno "1953: nascita ed evoluzione Accademia Italiana della Cucina in Italia e nel mondo”
La Delegazione della Versilia Storica, in occasione del settentesimo anniversario dell'Accademia Italiana della Cucina, organizza il convegno "1953: nascita ed evoluzione A
12 Luglio 2023
MONACO DI BAVIERA
Quarantennale e tavola rotonda “La funzione delle Delegazioni estere dell‘Accademia a sostegno dell’autenticità della cucina italiana“
La Delegazione di Monaco di Baviera quest'anno raggiunge il traguardo dei quarant'anni dalla fondazione.
11 Luglio 2023
Manifestazione "La Cucina Italiana patrimonio immateriale dell’umanità" (Coordinamento Territoriale Calabria)
Evento promosso dal Coordinamento Territoriale Calabria che vede riunite tutte le Delegazioni calabresi per discutere su un tema molto attuale: "La Cucina Italiana patrimon
6 Luglio 2023
TERAMO
Convegno "I cereali autoctoni: tendenze e prospettive"
La Delegazione di Teramo, in collaborazione con l'Università degli Studi di Teramo e L'Ente Parco del Gran Sasso, organizza un convegno sui cereali antichi che s
1 Luglio 2023
AVEZZANO E DELLA MARSICA
Convegno "La Carota del Fucino - ovvero - Pescatore ieri Agricoltore oggi: tra storia e leggenda"
La Delegazione di Avezzano e della Marsica organizza il convegno dal titolo "La Carota del Fucino - ovvero - Pescatore ieri Agricoltore oggi: tra storia e leggenda".
29 Giugno 2023
FERMO
Convegno “Paranze, vele e motori, nuove tecniche nuovi sapori”
Giovedì 29 giugno la Delegazione di Fermo promuove un evento conviviale incentrato sulla FRITTURA DI PARANZA, una delle preparazioni tipiche della costa del Mare Adriatico che forn
29 Giugno 2023
PESCARA
Convegno "Street Food: gastronomia minore?"
La Delegazione di Pescara organizza il convegno sul tema "Street Food: gastronomia minore"?, un fenomeno gastronomico in grande espansione che ha come protagonisti
27 Maggio 2023
MODENA
Sessantennale della Delegazione e convegno “La cucina italiana tra crisi idrica, sviluppo agroalimentare e tecniche culinarie innovative"
Il 27 maggio, la Delegazione di Modena, in occasione del Sessantennale della fondazione, organizza il convegno “La cucina italiana tra crisi idrica, sviluppo agroalimentare e tecniche culin
20 Maggio 2023
BORGO VAL DI TARO
Sessantennale e convegno "La cucina che cambia in Val Taro e Val Ceno"
In occasione del Sessantennale della Delegazione di Borgo Val di Taro è in programmazione un convegno dal titolo "La cucina che cambia in Val Taro e Val Ceno". L'e
15 Maggio 2023
LUNIGIANA
8° Premio Delegazione della Lunigiana per I.S. "Pacinotti-Belmesseri" di Bagnone
La Delegazione della Lunigiana, in accordo con l' I.S.
7 Maggio 2023
FERMO
Convegno "Convivio e convivialità"
La Delegazione di Fermo promuove un convegno sul tema: Convivio e Convivialità. L'evento si terrà il 7 maggio presso la Sala Meeting dell’Hotel Ca
6 Maggio 2023
NUORO
Sessantennale e tavola rotonda “Dal lievito madre alla panificazione. La realtà nel nuorese"
La Delegazione di Nuoro festeggia i 60 anni di attività con una tavola rotonda dal titolo "Dal lievito madre alla panificazione.
30 Aprile 2023
LIVORNO
Tavola rotonda "Cavour, Garibaldi, Mazzini, Vittorio Emanuele II a tavola"
La Delegazione di Livorno presenta una tavola rotonda sul tema: "Cavour, Garibaldi, Mazzini, Vittorio Emanuele II a tavola".
28 Aprile 2023
BRESCIA
Convegno "I campioni della pittura a Brescia e Bergamo e la cucina dei due Papi"
Il giorno 28 aprile, presso il Centro Paolo VI di Brescia, si terrà il convegno intitolato "I campioni della pittura a Brescia e Bergamo e la cucina dei du
21 Aprile 2023
CAGLIARI
Convegno "Cibo e salute...Cibo è salute?"
La Delegazione di Cagliari organizza il convegno sul tema "Cibo e salute ... Cibo è salute?" il giorno 21 aprile presso la Sala Convegni de L'Unione Sarda.
da 14 Aprile 2023 a 22 Aprile 2023
BERGAMO
Mostra e tavola rotonda “Curiosar nel Novecento - Cucina e convivialità tra pentole, utensili, menù e ricettari”
In occasione di Bergamo e Brescia Capitale della Cultura e del 70° anniversario di fondazione (1953-2023) dell'Accademia Italiana della Cucina, la Delega
31 Marzo 2023
COSENZA
Incontro "La Pizza Napoletana. Da cibo di strada e veloce a piatto globale più amato"
Iniziativa della Delegazione di Cosenza sulla Pizza Napoletana, con conferenza sul tema con intervento del DCST Calabria Ottavio Cavalcanti e testimonianza del mae
25 Marzo 2023
BIELLA
Convegno "Il territorio biellese, i suoi prodotti e la sua cucina”
La Delegazione di Biella organizza il convegno "Il territorio biellese, i suoi prodotti e la sua cucina”. L'evento si terrà il giorno 25 marzo 2023 presso MeBo Experience.
25 Marzo 2023
REGGIO EMILIA
Convegno "Le contaminazioni gastronomiche e il loro effetto sulla costruzione delle tradizioni territoriali”
Il 25 marzo a Reggio Emilia si terrà il convegno "Le contaminazioni gastronomiche e il loro effetto sulla costruzione delle tradizioni territoriali”.
25 Marzo 2023
Convegno "I formaggi in Romagna ed il loro uso in cucina" (CT Romagna e Delegazione Repubblica di San Marino)
Il 25 marzo 2023, presso l’Hotel Aurelia di Milano Marittima, si terrà il convegno organizzato dal Coordinamento territoriale Romagna e dalla Delegazione d
24 Marzo 2023
RIETI
Convegno sulle nuove farine alimentari e sulle buone maniere a tavola
In occasione della riunione conviviale della Cultura, la Delegazione di Rieti ha organizzato un convegno sulle nuove farine alimentari e sulle buone maniere a tavola.
18 Marzo 2023
LUCCA
Convegno “Il cibo del domani tra sostenibilità e tradizione del territorio”
La Delegazione di Lucca organizza il convegno “Il cibo del domani tra sostenibilità e tradizione del territorio”.
11 Marzo 2023
ATRI
Convegno "La cucina dello spirito: ciò che il cibo dice all'anima e alla ragione"
La Delegazione di Atri organizza, con il patrocinio del Comune di Castilenti (TE), il convegno "La cucina dello spirito: ciò che il cibo dice all'anima e alla ragione".
1 Marzo 2023
FORLÌ
Presentazione del volume "Storia della cucina italiana a fumetti" agli alunni I.C. 1 “Tecla Baldoni"
Si terrà il 1° marzo l'evento di presentazione del volume "Storia della cucina italiana a fumetti.
16 Febbraio 2023
VERSILIA STORICA
Concorso Enogastronomico con I.S.I. "G. Marconi" di Seravezza
La Delegazione della Versilia Storica organizza il Concorso Enogastronomico sul tema “La tavola del contadino. Il campo, il cortile, la stalla nella cucina della tradizione regionale” riservato agli allievi delle classi 3ª-4ª-5ª dell'I.S.I. “G. Marconi” di Seravezza settore cucina e sala-bar.
La prova pratica si svolgerà nella mattinata del 16 febbraio 2023 e nel pomeriggio alle ore 16 si terrà la premiazione nella sala del Caminetto presso Palazzo Mediceo di Seravezza.
da 3 Gennaio 2023 a 6 Gennaio 2023
PINEROLO
Manifestazione "Gusto in quota! A Sestriere"
Anche quest'anno si terrà la manifestazione "Gusto in quota! A Sestriere" organizzata da Turismo Torino e Provincia, il Comune di Sestriere, la Città Metropolita
4 Dicembre 2022
UDINE
Conferenza - Tavola Rotonda “La cucina friulana del Natale tra tradizione e innovazione”
La Delegazione di Udine organizza la conferenza su “La cucina friulana del Natale tra tradizione e innovazione” che si terrà il giorno 4 dicembre presso la Sala Co
20 Novembre 2022
FERMO
Evento "Pani e Grani"
Il giorno 20 novembre si terrà l'evento "Pani e Grani" organizzato dalla Delegazione di Fermo dell'Accademia Italiana della Cuc
19 Novembre 2022
COSENZA
Convegno "Gli ingredienti della cucina di territorio per la salute delle persone e la tutela del pianeta"
Anche la Delegazione di Cosenza rende omaggio alla manifestazione mondiale "Settimana della Cucina Italiana nel mondo" organizzando un convegno dal titolo "Gli ingredienti
da 15 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
WASHINGTON D.C.
Presentazione Legazione e cena - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO
Evento di lancio della neo costituita Legazione dell'Accademia Italiana della Cucina in collaborazione con Ambasciata d'Italia a Washington.
da 15 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
BUDAPEST
Eventi in presenza e virtuali - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO
Ricca programmazione di eventi in presenza e in modalità virtuale organizzati a Budapest dall'Ambasciata d’Italia, da ICE-Agenzia Ufficio di Budapest, dall'Istituto Italiano di Cultura e dalla Dele
15 Novembre 2022
CHIETI
Convegno "Schermo Piatto, la cucina in tivù"
Il 15 novembre, presso il Palazzo della Prefettura di Chieti, si terrà il convegno dal titolo "Schermo Piatto, la cucina in tivù", organizzato dalla Delegazione di Chieti in collaborazione con l'ordine dei giornalisti d'Abruzzo.
da 14 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
FORTALEZA
Iniziative e show cooking con chef italiani - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO
La Legazione di Fortaleza, in collaborazione con il Consolato onorario d’Italia in Fortaleza e con il Consolato Generale di Recife, partecipa ad una serie di iniziative sul territo
da 14 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
LONDRA
Tavola rotonda "Sustainable food chains. Thoughts on the future of our food and planet"; cena di chiusura - VII SETTIMANA CUCINA ITALIANA NEL MONDO
Questi gli eventi in programmazione a Londra per la VII Settimana a cura della Delegazione locale:
da 14 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
TALLINN
Lezione di cucina con chef e cena di gala - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO
La Legazione di Tallinn, in collaborazione con l'Ambasciata d'Italia in Estonia, organizza un evento presso l'Istituto alberghiero di Tallinn che vedrà la
da 14 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
MALTA
Conferenza "Una Bella Novella: la Leggenda del Parmigiano", degustazione e cena a tema - VII SETTIMANA CUCINA ITALIANA NEL MONDO
Giovedì 17 novembre, conferenza organizzata dalla Delegazione di Malta dal titolo "Una Bella Novella: la Leggenda del Parmigiano" con degustazione
da 14 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
BUENOS AIRES
Iniziative e seminario "Cucina italiana, tra tradizione e innovazione" - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO
La cucina italiana sarà celebrata a Buenos Aires attraverso incontri, degustazioni, seminari e attività virtuali.
da 14 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
LOS ANGELES
Master class; cena di chiusura - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO
Nell'ambito delle iniziative promosse a Los Angeles per la VII SCIM, la Delegazione locale organizza tre eventi:
da 14 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
FRANCOFORTE
Intervista-Conversazione "Scrivere... di gusto … con gusto!" e cena - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO
Intervista-Conversazione "Scrivere... di gusto … con gusto!" con Ariane Wirth-Piller, scrittrice e autrice del blog "Tra dolce ed amaro".
da 14 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
PARIGI
Conferenza "Agricoltura&Genetica. Dalle colture tradizionali alle nuove frontiere della genetica" - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO
La Delegazione di Parigi partecipa agli eventi della SCIM con una conferenza sul tema "Agricoltura e Genetica.
da 14 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
PARIGI MONTPARNASSE
Master class, conferenza e degustazione - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO
La Delegazione di Parigi Montparnasse è stata chiamata a collaborare con le Istituzioni locali per la realizzazione dell'evento che avrà luogo il 16 novemb
da 14 Novembre 2022 a 20 Novembre 2022
VII Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
Dal 14 al 20 novembre 2022 si terrà, in tutto il mondo, la VII edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Il tema portante della manifestazione di questo anno è: “Convivialità, sostenibilità e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la tutela del Pianeta”.