Conviviale Ecumenica Straordinaria
https://mailchi.mp/accademia1953.it/accademia-italiana-della-cucina-newsletter-february-2026
bimestrale_eng
tema dell'anno 2026
https://mailchi.mp/accademia1953.it/accademia-italiana-della-cucina-newsletter-january-2026
Nuova Legazione Almaty
Legazione Tirana-Durazzo

Accademia Oggi

The restaurant world’s transformation

Italian fast food and clones of renowned restaurants gain ground.

Focus archive

 

 

 

Newsletters archive

archive

News

The Annual Theme

UNESCO has officially recognized Italian cuisine as an Intangible Cultural Heritage of Humanity

Vergani, Fossati and Prix Nationaux AIG prizes awarded

UNESCO’s first nod to Italian cuisine.

archive

Events

PESCARA

Settantennale e convegno "L'Italia del cibo"

5 June 2026
ENNA

Cinquantennale della Delegazione e convegno "La gastronomia racconta il territorio: Enna e la sua provincia tra mito, storia e tradizioni culinarie”

30 May 2026
MATERA

Convegno "Sui tratturi della memoria - Transumanza, paesaggio e cultura del cibo"

23 May 2026
MANTOVA

Sessantacinquennale e convegno “Le api e i loro doni. Scienza, natura e gusto”

17 May 2026

Convegno “Gli olivi e l’olio in Romagna” (Coordinamento Romagna e Delegazione Repubblica di San Marino)

18 April 2026
VERONA

Convegno "La Filosofia del Gusto nel bicentenario della scomparsa di Brillat-Savarin”

17 April 2026
REGGIO EMILIA

Conferenza "L’Accademia Italiana della Cucina: storia, valore e missione di un patrimonio culturale italiano"

28 March 2026
FRANCOFORTE

Trentennale della Delegazione

21 March 2026
FORMIA - GAETA

Convegno "La Cucina Italiana è Patrimonio dell'Umanità"

19 March 2026
CANICATTÌ

Convegno "Le Tavolate di San Giuseppe tra riti, itinerari gastronomici e sostenibilità"

19 March 2026

Riunione Conviviale Ecumenica Straordinaria

19 March 2026
CALTAGIRONE

Convegno "LA CUCINA ITALIANA È RICONOSCIUTA DALL'UNESCO PATRIMONIO IMMATERIALE DELL'UMANITÀ. Perché? Cosa vuole e cosa vorrà dire? Quali le refluenze nel prossimo futuro?"

19 March 2026
CAMPOBASSO

Convegno “Cucina e cultura del cibo - Il gusto delle radici"

19 March 2026
ALMATY - KAZAKISTAN

Convegno "La Cucina Italiana patrimonio dell'UNESCO. Il suo significato e la sua diffusione nel contesto kazako"

12 March 2026

Restaurants guide

Latest restaurants:

Recipes

Latest recipes:

  • ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
  • ABBACCHIO ALLA CACCIATORA
  • ABBACCHIO BRODETTATO ALLA ROMANA
  • ACCIUGATA
  • ACCIUGHE AL FORNO

Magazines

Latest magazines: