Accademia Italiana della Cucina | fondata da Orio Vergani nel 1953

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Accademia Oggi

Disappointments and precarity weigh down culinary arts students

The restaurant sector still suffers from the damage wrought by Covid.

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V edition of the Gianni Fossati Prize

Accademia dei Georgofili Memorandum of Understanding renewed

Expo 2025 Osaka: the Italian Pavilion is the most eagerly awaited by the Japanese

Annual theme for 2025 chosen

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LECCO

Trentennale e convegno “Quel ramo d'ulivo...del lago di Lecco, olio e ulivi del territorio"

25 May 2025

VERCELLI

Conferenza sulla realizzazione del Canale Cavour (Delegazione di Vercelli - Coordinamento Piemonte Est)

25 May 2025

SULMONA

Convegno "Il cibo e i Celestini"

24 May 2025

Restaurants guide

Latest restaurants:

Aeroscalo Ristro (PONTEDERA VALDERA)
Al Capitano ristorantino di pesce (FERMO)
Alla Vittoria da Renato (ALTO MANTOVANO E GARDA BRESCIANO)
Hosteria Ara (CASERTA)
Invece (STOCCOLMA)

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ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
ABBACCHIO ALLA CACCIATORA
ABBACCHIO BRODETTATO ALLA ROMANA
ACCIUGATA
ACCIUGHE AL FORNO

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