Espirito Santo
https://www.accademiaitalianadellacucina.it/en/notizie/notizia/espirito-santo-new-delegation-brazil
XII VOLUME
piatto 2025
bimestrale_eng

Accademia Oggi

The Bari Forum: Delegates and Legates attended, but it was for all Academicians

Members of one big, lively, vital, beautiful family.

Focus archive

 

 

Newsletters archive

archive

News

UNESCO’s first nod to Italian cuisine.

Our volume on roasts, stews and boiled meats is in bookshops

X Week of the Italian Cuisine in the World

Espirito Santo: a new Delegation in Brazil

archive

Events

FRANCOFORTE

Conferenza “Dove il cibo è memoria di casa. Storie di migrazioni"

5 December 2025
SOFIA

Evento “Moda da gustare. Stile italiano in cucina e in passerella” (X SCIM)

26 November 2025
VERSILIA STORICA

Quindicennale e convegno "Versilia: dalle Alpi al mare uno scrigno di biodiversità”

22 November 2025
COSENZA

Convegno"La Cucina di Territorio tra sostenibilità e diversità bioculturale"

22 November 2025
MALTA

Conferenza "La civiltà della dispensa" e altri eventi (X SCIM)

18 November 2025 to 20 November 2025
MONACO DI BAVIERA

Incontro “La cucina italiana tra salute, cultura e innovazione” (X SCIM)

18 November 2025
CAMPOBASSO

Convegno “L’AMARO IN CUCINA: sano, ma ormai sconosciuto; il caso dell’Olio Extra Vergine di Oliva”

15 November 2025
FIRENZE PITTI

Ventennale e convegno “Vent’anni di Delegazione Firenze Pitti"

15 November 2025
VASTO

Decennale della Delegazione e convegno "Il Brodetto alla Vastese"

15 November 2025
IMOLA

Convegno "In viaggio con le spezie: da simbolo di prestigio a prodotto popolare. Ma le spezie fanno bene?"

14 November 2025
LONDRA

Quarantennale della Delegazione e Tavola rotonda "I falsi miti della catena alimentare e della nutrizione"

13 November 2025
CREMONA

XI Festival della Mostarda

3 October 2025 to 16 November 2025
LARIANA

Manifestazione "Tremezzina gastronomica" 2025

1 October 2025 to 13 December 2025

Restaurants guide

Latest restaurants:

Recipes

Latest recipes:

  • ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
  • ABBACCHIO ALLA CACCIATORA
  • ABBACCHIO BRODETTATO ALLA ROMANA
  • ACCIUGATA
  • ACCIUGHE AL FORNO

Magazines

Latest magazines: