XIII VOLUME BIBLIOTECA
https://accademia1953.it/en/content/food-culture-library-0
Piatto dell'anno 2026
bimestrale_eng
Nuova Legazione Girona-Costa Brava
Chianti Fiorentino
TEMA XI SETTIMANA

Accademia Oggi

Ten years after the quake: something may be moving

Remembering the terrible event of 2016 and the Academy’s donation.

Focus archive

 

 

Newsletters archive

archive

News

In Delegations and bookshops

Interview with President Petroni

The theme of the XI Week of the Italian Cuisine in the World has been announced

AIG National Prizes awarded for 2026

archive

Events

Venticinquennale e convegno "Dai tratturi alle vie consolari romane" (Delegazioni Roma Eur-Ostiense, Roma Appia-Castelli, Roma Aurelia-Cassia, Isernia)

14 November 2026 to 15 November 2026
FORLÌ

Settantennale della Delegazione

14 November 2026
IMOLA

Convegno "Eppur si muove. La circolarità dei saperi nel mappamondo culinario"

13 November 2026
TERRE MODENESI

Evento “Cucina italiana patrimonio UNESCO: territori e filiere di eccellenza"

12 November 2026
BARI

Settantennale e convegno "Cibo e longevità"

8 November 2026
MANDURIA

Venticinquennale e convegno "La ricerca e la valorizzazione dei frutti antichi, dalla terra alle rappresentazioni artistiche"

8 November 2026
VICENZA

Convegno "Il viaggio dello stoccafisso. Cultura e tradizioni di un alimento senza confini"

22 October 2026
SAN PAOLO

15ª Settimana della Cucina Regionale Italiana

19 October 2026 to 25 October 2026
ANCONA

61° Premio Nazionale di Cultura Enogastronomica “Verdicchio d’Oro"

17 October 2026 to 18 October 2026

Cena Ecumenica 2026

15 October 2026
CROTONE

Convegno "Il cibo e il vino nella Bibbia"

3 October 2026

 

Restaurants guide

Latest restaurants:

Recipes

Latest recipes:

  • ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
  • ABBACCHIO ALLA CACCIATORA
  • ABBACCHIO BRODETTATO ALLA ROMANA
  • ACCIUGATA
  • ACCIUGHE AL FORNO

Magazines

Latest magazines: