bimestrale_eng
piatto 2025

Accademia Oggi

Accomplished cooks ‘reinventing’ trattorie and osterie

Accommodating a younger clientèle that is less willing to spend large sums.

Focus archive

 

 

Newsletters archive

archive

News

Expo 2025 Osaka: the Italian Pavilion is the most eagerly awaited by the Japanese

Annual theme for 2025 chosen

Academy and Agriculture Ministry sign a Memorandum of Understanding

Massimo Franco (Campania RSCD) among Neapolitan Ragù Day supporters

archive

Events

LECCO

Trentennale e convegno “Quel ramo d'ulivo...del lago di Lecco, olio e ulivi del territorio"

25 May 2025
SULMONA

Convegno "Il cibo e i Celestini"

24 May 2025
ALTAMURA

Venticinquennale e convegno “La pecora Altamurana - Non solo lana ma anche carne, latte e i suoi derivati”

9 May 2025
CALTAGIRONE

Conferenza “ Dai campi alla tavola…in sicurezza e in salute”

12 April 2025
RIETI

Convegno “Il tuo prossimo assistente nel business: l'intelligenza artificiale dalla cucina all'ingegneria”

11 April 2025
LA SPEZIA

Convegno “Alimentazione, clima e salute: cultura e sostenibilità della dieta mediterranea”

29 March 2025
CALTAGIRONE

Conferenza "Lo stoccafisso sale in collina per incontrare il baccalà"

29 March 2025
VALDARNO ARETINO

Convegno "La ristorazione in Valdarno: presente e futuro"

29 March 2025

Restaurants guide

Latest restaurants:

Recipes

Latest recipes:

  • ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
  • ABBACCHIO ALLA CACCIATORA
  • ABBACCHIO BRODETTATO ALLA ROMANA
  • ACCIUGATA
  • ACCIUGHE AL FORNO

Magazines

Latest magazines: