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Accademia Oggi

L’allarme per lo spreco del cibo è doveroso, ma non sono i consumatori i maggiori colpevoli

Industria e distribuzione sono ottime alleate nel far comprare di più e far gettare buoni alimenti.

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Notizie

Scelto il tema dell'anno 2025

Firmato il protocollo d’intesa tra Accademia e Masaf

Massimo Franco (DCST Campania) tra i sostenitori della Giornata del Ragù Napoletano

Evento di presentazione della IX Settimana della Cucina Italiana nel Mondo

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Eventi

CALTAGIRONE

Conferenza "Lo stoccafisso sale in collina per incontrare il baccalà"

29 Marzo 2025
SVIZZERA ITALIANA

Quarantennale della Delegazione

25 Marzo 2025
VERONA

Convegno “Così…per Gioco – Giorgio Gioco, un cuoco che ha voluto bene alla sua città”

20 Marzo 2025
CAMPOBASSO

Convegno “I valori della convivialità”

15 Marzo 2025

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  • ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
  • ABBACCHIO ALLA CACCIATORA
  • ABBACCHIO BRODETTATO ALLA ROMANA
  • ACCIUGATA
  • ACCIUGHE AL FORNO

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