Giornata prevenzione spreco alimentare
https://www.accademiaitalianadellacucina.it/it/notizie/notizia/giornata-di-prevenzione-dello-spreco-alimentare-%E2%80%9Ccaso-italia-2023%E2%80%9D
piatto 2023
Tema dell'Anno 2023
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bimestrale
volume
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Accademia Oggi

Il dolore delle stelle

Una grande gioia per i riconoscimenti, ma con tante spine. La dura vita del "fine dining".

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Notizie

X Giornata di Prevenzione dello spreco alimentare - “Caso Italia 2023”

L’Accademia Italiana della Cucina presentata a Papa Francesco

Il libro Storia della Cucina Italiana a fumetti tradotto in 8 lingue

Consegna del premio Orio Vergani

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Eventi

BIELLA

Convegno "Il territorio biellese, i suoi prodotti e la sua cucina”

25 Marzo 2023
REGGIO EMILIA

Convegno "Le contaminazioni gastronomiche e il loro effetto sulla costruzione delle tradizioni territoriali”

25 Marzo 2023
VERSILIA STORICA

Concorso Enogastronomico con I.S.I. "G. Marconi" di Seravezza

16 Febbraio 2023

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  • ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
  • ABBACCHIO ALLA CACCIATORA
  • ABBACCHIO BRODETTATO ALLA ROMANA
  • ACCIUGATA
  • ACCIUGHE AL FORNO

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