"In viaggio con le spezie: da simbolo di prestigio a prodotto popolare.
Eventi
da 20 Ottobre 2025 a 26 Ottobre 2025
SAN PAOLO
14ª Settimana della Cucina Regionale Italiana
Dal 20 al 26 ottobre, a San Paolo (Brasile) si terrà la 14ª Settimana della Cucina Regionale Italiana.
16 Ottobre 2025
Cena Ecumenica 2025
Giovedì 16 ottobre, le Delegazioni e Legazioni in Italia e all'estero celebreranno la Cena Ecumenica 2025 sul tema "Gli arrosti, gli umidi, i bolliti n
da 19 Settembre 2025 a 21 Settembre 2025
Forum dei Delegati
Il giorno sabato 20 settembre i Delegati e Legati dell'Accademia Italiana della Cucina si riuniranno a Bari in occasione del quarto Forum dei Delegati.
13 Settembre 2025
CORTINA D'AMPEZZO
Sessantennale della Delegazione e convegno “Cortina d’Ampezzo e la sua Delegazione: 60 anni insieme”
Il 13 settembre, a Cortina d’Ampezzo, la Delegazione celebrerà il sessantesimo anniversario della fondazione con il convegno “Cortina d’Ampezzo e la su
19 Luglio 2025
CALTAGIRONE
Conferenza "Identità di un'area interna siciliana espressa dal linguaggio del cibo"
La Delegazione di Caltagirone, nell’ambito del progetto regionale “Sicilia regione enogastronomica europea 2025”, organizza una conferenza dal titolo "Identità d
da 3 Luglio 2025 a 4 Luglio 2025
AVEZZANO E DELLA MARSICA
XIX Edizione del Premio Internazionale d’Angiò
La Delegazione di Avezzano e della Marsica parteciperà, con il proprio patrocinio, alla XIX Edizione del Premio Internazionale d’Angiò, prestigioso riconoscimento attribuito annual
14 Giugno 2025
GENOVA
Settantennale della Delegazione e tavola rotonda "L’Oro della Liguria - Cultura, Territorio e Innovazione dell’Olio Extravergine"
Il 14 giugno, presso il Palazzo Grimaldi della Meridiana di Genova, si terrà la tavola rotonda dal titolo "L’Oro della Liguria - Cultura, Territorio e I
14 Giugno 2025
TERNI
Convegno di presentazione del volume "Dialetto, identità, santi e cucina"
Sabato 14 giugno 2025, presso l'Hotel Valentino di Terni, si terrà il convegno di presentazione del volume "Dialetto, identità, santi e cucina"
7 Giugno 2025
L'AQUILA
Sessantennale della Delegazioe e convegno “Lo zafferano e i tartufi, regali della nostra terra per la salute e il palato”
La Delegazione dell'Aquila celebrerà, il prossimo 7 giugno, il sessantesimo anniversario della fondazione con un convegno sul tema “Lo zafferano e i tartufi, regali della n
1 Giugno 2025
FERMO
Convegno sulla cucina conventuale
Il 1° giugno, a Santa Vittoria in Matenano, si terrà il convegno sulla cucina conventuale organizzato dalla Delegazione di Fermo dell'Accademia Italiana d
31 Maggio 2025
CROTONE
Convegno “La Tavola e il cibo tra superstizioni, religione ed eros”
La Delegazione di Crotone organizza il convegno “La Tavola e il cibo tra superstizioni, religione ed eros”.
25 Maggio 2025
VERCELLI
Conferenza sulla realizzazione del Canale Cavour (Delegazione di Vercelli - Coordinamento Piemonte Est)
Nell’ambito della ormai tradizionale Conviviale di Area Piemonte Est, promossa ogni anno dal Coordinamento Piemonte Est, la Delegazione
25 Maggio 2025
LECCO
Trentennale e convegno “Quel ramo d'ulivo...del lago di Lecco, olio e ulivi del territorio"
In occasione del trentennale della Delegazione di Lecco si terrà il convegno incentrato sull'olio di oliva, dal titolo “Quel ramo d'ulivo...del lago di Lecco, olio e ulivi
24 Maggio 2025
SULMONA
Convegno "Il cibo e i Celestini"
Il convegno organizzato dalla Delegazione di Sulmona dal titolo "IL CIBO E I CELESTINI" si terrà a Sulmona, il 24 maggio, nell'Abbazia Celestinia
24 Maggio 2025
LA SPEZIA
Convegno e 4° concorso "Torta di Riso dolce di Vezzano Ligure"
La Delegazione della Spezia, in collaborazione con la Pro Loco di Vezzano Ligure e dell’Amministrazione comunale, organizza la 4° Giornata di Studi Vezzanesi e il 4° concor
14 Maggio 2025
LUNIGIANA
10° Premio Delegazione della Lunigiana per I.I.S. "Pacinotti-Belmesseri" di Bagnone
La Delegazione della Lunigiana, in accordo con l' I.I.S.
10 Maggio 2025
RAGUSA
Convegno "La Cucina del Val di Noto e i suoi interpreti"
Sabato 10 maggio, nell'ambito degli eventi promossi per celebrare il riconoscimento "Sicilia Regione Europea della Gastronomia 2025", la Delegazione di Ragusa pre
9 Maggio 2025
ALTAMURA
Venticinquennale e convegno “La pecora Altamurana - Non solo lana ma anche carne, latte e i suoi derivati”
Per celebrare il venticinquesimo anniversario della Delegazione di Altamura si terrà il convegno dal titolo “La pecora Altamurana - Non solo lana ma anch
3 Maggio 2025
LIVORNO
Tavola rotonda "Le Repubbliche Marinare ed il cibo di bordo"
La Delegazione di Livorno partecipa anche quest'anno alla Settimana Velica Internazionale organizzata dall’Accademia Navale dal 24 aprile al 4 maggio.
3 Maggio 2025
Symposium degli Accademici d'Abruzzo (Coordinamento Territoriale Abruzzo)
Sabato 3 maggio 2025, presso l'Hotel Villa Maria di Francavilla al Mare, si terrà il Symposium degli Accademici d'Abruzzo.
15 Aprile 2025
CANICATTÌ
Convegno "Il Giardino della Kolymbethra: un itinerario gastronomico tra storia, territorio e biodiversità".
La Delegazione di Canicattì presenta il convegno "Il Giardino della Kolymbethra: un itinerario gastronomico tra storia, territorio e biodiversità".
12 Aprile 2025
CALTAGIRONE
Conferenza “ Dai campi alla tavola…in sicurezza e in salute”
Sabato 12 aprile, presso il Salone di rappresentanza del Municipio di Caltagirone, la Delegazione di Caltagirone organizza una conferenza, aperta al pubblico, dal
11 Aprile 2025
RIETI
Convegno “Il tuo prossimo assistente nel business: l'intelligenza artificiale dalla cucina all'ingegneria”
La Delegazione di Rieti dell'Accademia Italiana della Cucina, in collaborazione con il Lions Club Flavia Gens di Rieti, organizza il convegno “Il tuo prossimo assistente nel business: l
29 Marzo 2025
LA SPEZIA
Convegno “Alimentazione, clima e salute: cultura e sostenibilità della dieta mediterranea”
La Delegazione della Spezia organizza il convegno “Alimentazione, clima e salute: cultura e sostenibilità della dieta mediterranea” che si terrà il 29 marz
29 Marzo 2025
CALTAGIRONE
Conferenza "Lo stoccafisso sale in collina per incontrare il baccalà"
La Delegazione di Caltagirone organizza una conferenza dal titolo "Lo stoccafisso sale in collina per incontrare il baccalà”.
29 Marzo 2025
VALDARNO ARETINO
Convegno "La ristorazione in Valdarno: presente e futuro"
La Delegazione del Vardarno Aretino organizza il convegno "La ristorazione in Valdarno: presente e futuro".
25 Marzo 2025
SVIZZERA ITALIANA
Quarantennale della Delegazione
Il 25 marzo la Delegazione della Svizzera Italiana festeggerà i 40 anni di attività con una cerimonia presso il Ristorante Ciani di Lugano.
22 Marzo 2025
MONACO DI BAVIERA
Incontro "Viaggiatori tedeschi lungo la costiera adriatica ai tempi del Gran Tour"
La Delegazione di Monaco di Baviera, il giorno 22 marzo, presenterà un evento storico-gastronomico in collaborazione con il Consolato Generale d’Italia a Monaco di Baviera.
20 Marzo 2025
VERONA
Convegno “Così…per Gioco – Giorgio Gioco, un cuoco che ha voluto bene alla sua città”
La Delegazione di Verona organizza, il giorno 20 marzo, un evento dedicato a Giorgio Gioco, cuoco e umanista veronese.
15 Marzo 2025
CAMPOBASSO
Convegno “I valori della convivialità”
Il convegno “I valori della convivialità” organizzato dalla Delegazione di Campobasso dell'Accademia Italiana della Cucina con la collaborazione del Rotary Club di Campobas
28 Febbraio 2025
BRESCIA
Convegno "La cucina borghese della Belle Époque con Puccini e la sua musica"
La Delegazione di Brescia ha voluto dare risalto all'esposizione dedicata a "LA BELLE ÉPOQUE" patrocinata dal Comune di Brescia e dalla Provincia di Brescia (Palazzo Martinengo, da
16 Febbraio 2025
FERMO
Convegno "Acqua...Ma c'è acqua e acqua?"
La Delegazione di Fermo organizza un convegno incentrato sull'Acqua.
19 Dicembre 2024
NOVARA
La tradizione novarese a tavola - presentazione libro "Novara e la sua Terra"
In occasione della rassegna "Pagine sotto l’albero – Giovedì letterari dicembre 2024" presso palazzo Vochieri, sede della Biblioteca Civica Negroni di Novara, il giorno 19 dicembre si terrà la presentazione del volume "Novara e la sua terra. Agricoltura, cultura e tradizioni alimentari nel XVII e XVIII secolo" edito dalla Delegazione di Novara dell'Accademia Italiana della Cucina.
7 Dicembre 2024
ENNA
Convegno “La Cucina Italiana e la Settima Arte”
La Delegazione di Enna organizza il convegno dal titolo “La Cucina Italiana e la Settima Arte”, che si terrà il 7 dicembre alle ore 16 presso la Camera di Commercio di Enna.
da 23 Novembre 2024 a 24 Novembre 2024
FERMO
Manifestazione per il ventennale della Delegazione
La Delegazione di Fermo, in occasione del Ventennale della fondazione, organizza una manifestazione da tenersi nei giorni 23 e 24 novembre 2024.
17 Novembre 2024
FOGGIA
Sessantennale della Delegazione e conferenza "La cucina federiciana in terra di Capitanata"
Sessantessimo anniversario per la Delegazione di Foggia che celebrerà l'evento con un convivio e una conferenza sul tema "La cucina federiciana in terra di Capitanata".
da 16 Novembre 2024 a 22 Novembre 2024
LONDRA
IX SCIM - Londra
Anche quest’anno a Londra saranno numerosi gli eventi organizzati per la Settimana della Cucina Italiana nel mondo.
da 16 Novembre 2024 a 22 Novembre 2024
LOS ANGELES
IX SCIM - Los Angeles
A Los Angeles sono in programmazione numerosi eventi organizzati dal Consolato Generale d’Italia insieme all’Istituto Italiano di Cultura, alla
da 16 Novembre 2024 a 22 Novembre 2024
MALTA
IX SCIM - Malta
Due gli eventi principali in programmazione a Malta per la IX SCIM organizzati dalla Delegazione locale:
da 16 Novembre 2024 a 22 Novembre 2024
NEW YORK
IX SCIM - New York
La Delegazione di New York partecipa agli eventi della IX Settimana della Cucina Italiana nel Mondo con la collaborazione, tra le altre, alla tavola rotonda che si terrà presso l'Istituto Italiano di Cultura il 13 novembre 2024 alle 6 pm.
La Delegata sarà presente, quale relatrice, anche all'evento promosso da ICE “Talk about Mediterranean Diet and the Recipes from Our Roots: Health and Tradition” che si terrà 21 novembre dalle 5.30-8.00 pm.
16 Novembre 2024
COSENZA
Convegno “Dieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione"
Anche la Delegazione di Cosenza rende omaggio alla manifestazione mondiale "Settimana della Cucina Italiana nel mondo" organizzando una iniziativa sul tema generale "Vivere all'Italiana" così declinato: “Dieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione”.
da 16 Novembre 2024 a 22 Novembre 2024
PARIGI MONTPARNASSE
IX SCIM - Parigi Montparnasse
Una giornata interamente dedicata ai pani rituali della Sardegna "LES PAINS RITUELS EN SARDAIGNE.
da 16 Novembre 2024 a 22 Novembre 2024
BUDAPEST
IX SCIM - Budapest
La Delegazione di Budapest, in collaborazione con l'Ambasciata Italiana a Budapest, organizza il seminario: "Dialogo tra culture: l'impatto della cucina italiana e della
da 16 Novembre 2024 a 22 Novembre 2024
STOCCOLMA
IX SCIM - Stoccolma
Dal 18 al 25 novembre 2024, l'Ambasciata d'Italia a Stoccolma, insieme a Istituto Italiano di Cultura, ICE, Camera di Commercio e Accademia Italiana della Cucina
da 16 Novembre 2024 a 22 Novembre 2024
IX Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
La IX Settimana della Cucina Italiana nel Mondo si terrà dal 16 al 22 novembre 2024 e il tema di questa edizione sarà "Dieta Mediterranea e Cucina delle Radici
da 16 Novembre 2024 a 22 Novembre 2024
REPUBBLICA DI SAN MARINO
IX SCIM - Repubblica di San Marino
Anche la Delegazione della Repubblica di San Marino parteciperà agli eventi programmati per la IX Settimana della Cucina Italiana nel Mondo con la conferenza “Dieta Mediter
16 Novembre 2024
CAMPOBASSO
Convegno "Le birre artigianali in Molise: influenze nella gastronomia. Dove osano le birre…"
La Delegazione di Campobasso organizza, per il prossimo 16 novembre 2024, nella Sala Consiliare del Comune di Campobasso, il convegno dal titolo
da 16 Novembre 2024 a 22 Novembre 2024
SOFIA
IX SCIM - Sofia
Programma degli Eventi della Delegazione di Sofia per la IX SCIM
Hilton Sofia, VialeBulgaria“ 1, 1421 Sofia, Bulgaria
16 Novembre 2024
CEFALÙ
Evento "Vent'anni di cultura a tavola" - Ventennale della Delegazione
Per i vent'anni della fondazione della Delegazione di Cefalù, il 16 novembre prossimo,alle ore 10, si terrà un evento celebrativo dal titolo "Vent'anni di cultura