Ciarli (I)
Delegazione:
ROMA EUR
Comune:
Roma
Provincia:
Roma
Indirizzo:
Via Tommaso Traetta, 70
CAP:
00124
Telefono:
06.50933114
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
Andrea Ciarli
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
100
Coperti in più all’aperto:
50
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Non solo braceria: oltre agli ottimi tagli di carne nazionale ed estera, i classici della cucina romana nel ristorante della famiglia Ciarli, presente all’Infernetto sin dal 2008 e trasferitasi nel 2017 nell’attuale sede, più spaziosa e di maggior prestigio, all’interno di un circolo sportivo.
Piatti tipici:
Focaccella con cicoria e pannicolo scottato in padella
Carciofi fritti, alla romana e alla Giudia
Gnocchi con ragù di scottona
Mezze maniche alla Gricia
Strozzapreti all’Amatriciana
Petto di vitella alla fornara cotto a bassa temperatura
Carciofi fritti, alla romana e alla Giudia
Gnocchi con ragù di scottona
Mezze maniche alla Gricia
Strozzapreti all’Amatriciana
Petto di vitella alla fornara cotto a bassa temperatura
Piatto da non perdere:
Gran tagliere di carni alla brace (1,2 kg tra bavetta, picanha, filetto e controfiletto)
Valutazione:
