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1922

Delegazione: 
TREVISO
Comune: 
Ciano del Montello
Provincia: 
Treviso
Indirizzo: 
Via Unione 1
CAP: 
31030
Telefono: 
0423 1611067
Social: 
www.facebook.com/ristorante1922
Genere del locale: 
Ristorante
Giorno di chiusura: 
domenica sera, martedì
Ferie: 
n.d.
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Stefano Camata
In cucina: 
Stefano Camata
Costo: 
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti: 
30
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Ambiente accogliente e riservato nei locali dove, dal 1922, si sono avvicendate varie attività di ristorazione. Materie prime di eccellenza, provenienti dal territorio e da produttori locali, nel segno della stagionalità. Il menu coniuga tradizioni venete e contemporaneità. Menu degustazione e alla carta. Selezione di vini del territorio e nazionali.
Piatti tipici: 
Uovo morbido, spuma di patate al miso chiaro e katsoubushi (tonno essiccato)
Panzanella e alici
Spaghetto freddo “selezione Felicetti” con seppia cruda nostrana, limone, sugo d’arrosto e bottarga di muggine
Diaframma di Sorana, patata e olio alla brace. “Macelleria Noal”
Croccante di pancia di maiale, cotta in brodo aromatico, salsa alla birra, sedano rapa e cavolo cappuccio
Una fragola (mousse di fragola glassata con interno di macedonia di fragole marinate al pepe)
Piatto da non perdere: 
Gnocco di patata con ripieno liquido di stracchino di capra invecchiato “az. ag. Col dei laghetti” e tartufo nero scorzone
Valutazione: