Tu sei qui

Simposio Mare e Vini

Delegazione: 
COSENZA
Comune: 
Cosenza
Provincia: 
Cosenza
Indirizzo: 
Via Livenza 12/14
CAP: 
87100
Telefono: 
0984 24511
Social: 
simposiomareevini
Genere del locale: 
Ristorante
Info utili: 
Menu per celiaci
Giorno di chiusura: 
domenica e lunedì
Ferie: 
10 - 25 agosto
Apertura: 
Solo a cena
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Laguna Blu srls
In cucina: 
Ivan Carelli
Costo: 
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti: 
38
Coperti in più all’aperto: 
25
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Simposio Mare e Vini è un ristorante di nuova concezione rispetto all'offerta usuale, che si prefigge di portare in tavola una nuova filosofia della cucina di mare, situato nel cuore della città di Cosenza a ridosso del corso principale, delle principali attività economiche e degli uffici. Particolare la cura dedicata ai dettagli, con un giusto mix fra l'offerta dei vini garantita da una cantina a vista con etichette di tutto il mondo e quella dei tesori dei vicini mari Jonio e Tirreno, da scegliere anche grazie ad una piccola acquacoltura esposta in sala. Degni di nota sono due esclusivi posti al table chef, con spiegazione illustrata di tutti i piatti in preparazione da parte dello chef Ivan Carelli.
Piatti tipici: 
La Pepata di Cozze nel Calamaro
Il Mosaico di Gamberi
La Pappardella ai frutti di Mare
Giglio mantecato alla crema di Ostriche selvatiche e polvere di cozze e ricci
Ali di Razza in foglie di Banano e Tartufo nero
Variazione di crocette
Piatto da non perdere: 
Il crudo secondo l'offerta del Mare
Valutazione: