Simposio Mare e Vini

Simposio Mare e Vini è un ristorante di nuova concezione rispetto all'offerta usuale, che si prefigge di portare in tavola una nuova filosofia della cucina di mare, situato nel cuore della città di Cosenza a ridosso del corso principale, delle principali attività economiche e degli uffici. Particolare la cura dedicata ai dettagli, con un giusto mix fra l'offerta dei vini garantita da una cantina a vista con etichette di tutto il mondo e quella dei tesori dei vicini mari Jonio e Tirreno, da scegliere anche grazie ad una piccola acquacoltura esposta in sala. Degni di nota sono due esclusivi posti al table chef, con spiegazione illustrata di tutti i piatti in preparazione da parte dello chef Ivan Carelli.