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Voglia Matta

Delegazione: 
LUGO DI ROMAGNA
Comune: 
FUSIGNANO
Provincia: 
Ravenna
Indirizzo: 
Via Vittorio Veneto 63
CAP: 
48010
Telefono: 
0545 954034
Giorno di chiusura: 
sabato a mezzogiorno, domenica
Ferie: 
prima settimana gennaio; 3 settimane agosto
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Alfredo Carlini
In cucina: 
Khalid Sansac
Costo: 
Non indicato
Coperti: 
40
Coperti in più all’aperto: 
40
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
Collocato nel palazzo Cà Ruffo, edificio storico di pregio, ha disponibilità anche di 9 camere arredate in modo curato e romantico. Propone anche colazioni di lavoro; è disponibile per cerimonie. La cucina proposta è stagionale, fondamentalmente a base di pesce.
Piatti tipici: 
Penne di Gragnano con alici, finocchietto selvatico e pane brunito
Fritto misto di paranza
Garganelli speck e zucchine
Guancia di vitello in crosta di tartufo con cremosa di patate (stagionale)
Ghiacciata di cioccolato
Piatto da non perdere: 
Fritto di calamari nostrani, seppia, gamberi e totani
Valutazione: