Sinfonia

Originario di Leonessa, in provincia di Rieti, Maurizio Vannozzi apre il ristorante nel 1993 proprio davanti alla stazione ferroviaria di Erlenbach, sulla Gold Coast del lago di Zurigo. L'atmosfera piacevole del ristorante dipende non solo dalla buona cucina, ma quasi allo stesso modo dalle relazioni umane. Lo Chef, i camerieri, il personale di cucina e, naturalmente, gli ospiti sono tutti giocatori in un gioco, il cui successo dipende da tutti i soggetti coinvolti. Prima di tutto, ovviamente, dal regista, o nel caso del "Sinfonia", il direttore. Non è infrequente incontrare qui personaggi del jet-set.