Agriturismo Borgo delle Vigne
Delegazione:
BOLOGNA
Comune:
ZOLA PREDOSA
Provincia:
Bologna
Indirizzo:
Via Raibolini, 55
Telefono:
051750534
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante in agriturismo
Giorno di chiusura:
lunedì, martedì e mercoledì tutto il giorno; giovedì, venerdì sabato a pranzo, domenica a cena - prenotabile per gruppi di almeno 15 in giorni di chiusura
Ferie:
3 sett in ago; 3 sett in gen
Gestione (Nome/ragione sociale):
Maria Letizia Gaggioli
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
80
Coperti in più all’aperto:
50
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Fondato nel 2006, sulle colline di Zola Predosa, è gestito da M. Letizia Gaggioli che possiede anche una prestigiosa cantina vinicola visitabile su appuntamento, mentre il ristorante offre cucina del territorio in sale molto accoglienti, rustiche ed eleganti, e in un bel giardino,
Piatti tipici:
Sformatino di broccoli con lingua di pane, pomodori secchi e olive
Crescentine fritte e tigelle con salumi, formaggi e sott’oli
Spaghetto alla chitarra con ortiche, funghi porcini, pancetta di montevecchio affumicata e chips di zucca
Quaglia arrostita con salsa al Merlot e lamponi, purè di zucca al rosmarino
Crocchetta di ceci con finocchi croccanti saltati ed emulsione alla rapa rossa
Creme brulée allo zafferano bolognese e biscotti al cocco
Crescentine fritte e tigelle con salumi, formaggi e sott’oli
Spaghetto alla chitarra con ortiche, funghi porcini, pancetta di montevecchio affumicata e chips di zucca
Quaglia arrostita con salsa al Merlot e lamponi, purè di zucca al rosmarino
Crocchetta di ceci con finocchi croccanti saltati ed emulsione alla rapa rossa
Creme brulée allo zafferano bolognese e biscotti al cocco
Piatto da non perdere:
Tortello ripieno di funghi e patate con ragù d’agnello e porro fritto
Valutazione:
