Ruster
Delegazione:
MERANO
Comune:
LAGUNDO
Provincia:
Bolzano
Indirizzo:
Via S. Cassiano, 1
Telefono:
0473 220202
Email:
Genere del locale:
Ristorante in albergo
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
metà gennaio-metà marzo
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1972 Georg Reinthaler
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
200
Coperti in più all’aperto:
200
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Negli antichi registri dell’anno 1243 viene documentato tale Hakoto de Roste de Algunda quale proprietario del maso Ruster. Delle cantine del vino nel maso fu ricavato nel 1977 una trattoria. Dopo diverse opere di ampliamento e ristrutturazione, l’antico maso divennne un noto esercizio di mescita e ristorazione. Da qui, due generazioni della famiglia Reinthaler hanno sviluppato nel corso degli anni il Ruster Resort.
Piatti tipici:
Zuppa d’orzo con carne salmistrata e “tirtle” dalla Val Pusteria
Tagliatelle al ragù di selvaggina, con funghi di bosco freschi
Goulasch di manzo alla Meranese con canederli di speck
Trota “Passirio” a scelta (griglia, mugnaia) con patate prezzemolate e broccoli
Fritelle di mele con salsa alla vaniglia
Strudel di mele
Tagliatelle al ragù di selvaggina, con funghi di bosco freschi
Goulasch di manzo alla Meranese con canederli di speck
Trota “Passirio” a scelta (griglia, mugnaia) con patate prezzemolate e broccoli
Fritelle di mele con salsa alla vaniglia
Strudel di mele
Valutazione:
