Dalle Delegazioni

Anche gli eventi che si sono tenuti a Ottawa in occasione della "Settimana" sono stati di grande successo. Con la collaborazione dell'Ambasciata, dell'Istituto di Cultura e ICE, le Delegazioni dell'Accademia di Toronto e Alba-Langhe hanno dato grande valenza ai prodotti di qualità della Regione Piemonte e di altre località italiane. Gli eventi si sono svolti nella sede dell'Ambasciata d'italia a Ottawa. Foto 1 (da sinistra): Marisa Bergagnini Delegata di Toronto, Tino Cornaglia Delegato di Alba-Langhe, Ambasciatore Claudio Taffuri e consorte Maria Enrica Taffuri, Accademico di Alba Fabrizio Ventura. Foto 2: Delegata Marisa Bergagnini, Mattia Fracchia (cuoco), signora Maria Enrica Taffuri, Cristian Bianco (cuoco). Foto 3: la tavola allestita nella residenza dell'Ambasciatore. Foto 4: presente in tavola il tartufo Bianco d'Alba.

La Delegazione di Fermo ha partecipato a un evento musicale e conviviale su Gioacchino Rossini musicista e gourmet, con il patrocinio del Comune di Fermo e del Conservatorio G.B. Pergolesi. Una prima parte della iniziativa, che ha preceduto la riunione conviviale, è stata organizzata dal Maestro Donato Reggi presso l'Auditorium del Conservatorio G.B. Pergolesi dove l'ensemble d'archi si è esibito con le Sonate a Quattro del compositore (foto 1). La seconda parte conviviale, organizzata dalla Delegazione, si è tenuta  presso il ristorante dell'Hotel "Astoria" e in questa occasione è avvenuto il passaggio della campana tra la past Delegata Carla Chiaramoni e il Delegato Fabio Torresi (foto 2). Foto 3: al centro Tommaso Lucchetti durante il suo intervento "la figura di Rossini cultore della cucina e dell'arte della tavola", a sinistra il Delegato di Macerata Ugo Bellesi, a destra Carla Chiaramoni. Foto 4: il Delegato si complimenta con lo chef Guido Tassotti.

In occasione della "Settimana" la Delegazione di Londra ha organizzato un convegno medico scientifico all’Istituto Italiano di Cultura sugli aspetti salutistici della dieta mediterranea. Foto (1) il Delegato Maurizio Fazzari (al centro) con alcuni relatori dell'evento: da sinistra il dottor Filippo Scandellari, lo chef Giancarlo Caldesi, Massimo Carnelos Consigliere per gli affari economici e commerciali dell'Ambasciata, il dottor Simon Poole di Cambridge e il professor Matteo Lorito dell’Università Federico II di Napoli. La cena di Gala conclusiva della Settimana si è svolta presso il ristorante di Theo Randall all’Hotel Intercontinental. Foto 2 (da sinistra) Francesca Dell’Apa Primo Segretario, affari economici e commerciali dell'Ambasciata, S.E. l’Ambasciatore Raffaele Trombetta, Marina Fazzari, Maurizio Fazzari Delegato, Victoria Trombetta, Alessandro Motta Vice Capo Missione dell'Ambasciata. Foto 3: S.E. l’Ambasciatore Raffaele Trombetta, Theo Randall chef  e Maurizio Fazzari. 

In occasione dell’inizio della “Settimana”, l’ultima riunione conviviale della Delegazione Istanbul si è tenuta presso il Palazzo di Venezia, residenza dell’Ambasciatore d’Italia in Turchia S.E. Luigi Mattiolo. Per celebrare la "Settimana" e il 150 ° anniversario della morte di Gioachino Rossini, la serata si è svolta all'insegna della musica e della cucina con l'esibizione della soprano Simge Büyükedes sul tema "Rossini alla Scala" e la preparazione del menu realizzato, per l'occasione, dallo chef Carlo Bernardini. La Delegata Dilek Bil ha introdotto la serata salutando l'Accademico onorario E. l'Ambasciatore Luigi Mattiolo designato presso la Repubblica Federale di Germania e dando il benvenuto alla nuova Console Generale d'Italia a Istanbul Elena Sgarbi, ospite della serata. L'evento si è concluso con la consegna del piatto dell'Accademia allo chef Carlo Bernardini.

La Delegazione di Malta ha partecipato alla "Settimana" con eventi che hanno spaziato dalla medicina nutrizionista, all’enogastronomia, all’arte e alla civiltà della tavola. Foto 1: la Delegata Massimiliana Tomaselli presenta l'evento "La pittura dell'Ottocento e la cucina borghese: due mondi, uno stile". Da sinistra: il Delegato di Brescia Giuseppe Masserdotti, Davide Dotti, curatore della mostra "Da Hayez a Boldini, anime e volti della pittura dell'Ottocento", Massimo Sarti Direttore dell'Istituto Italiano di Cultura. A destra S.E. l'Ambasciatore Mario Sammartino. Foto 2: Gioacchino Giovanni Iapichino Delegato di Parma durante la sua conferenza su " Storie di vino e cioccolato". Foto 3: Consegna da parte dell'architetto Tiziana Leopizzi della targa d'argento "Artour-O-il Must" a Massimiliana Tomaselli. Foto 4: Consegna da parte del Delegato di Siracusa AngeloTamburini e Signora Angelica, in visita a Malta per l'occasione, della moneta raffigurante "Arethusa", simbolo della loro città, a Massimiliana Tomaselli.

Anche a Tel Aviv la Settimana della Cucina è stata largamente partecipata dalla Delegazione e dalle Istituzioni italiane locali. Foto 1: l'aperitivo italiano al ristorante "Pankina". La Delegata Cinzia klein, l'Ambasciatore d'Italia S.E. Gianluigi Benedetti e il proprietario del Pankina Shali Zarrugh. Foto 2:  master chef cooking lesson di Massimiliano Di Matteo, assegnatario del premio Nuvoletti 2018 per la difesa della tradizione del vero cibo italiano in Israele. Per l'occasione ha cucinato assieme agli Accademici e a un gruppo di ospiti nella casa dell'artista Gili Wolman. Foto 3: La Delegazione di Tel Aviv. Foto 4: la manifestazione si è conclusa con la cena di gala nella Residenza dell'Ambasciatore S.E.Guanluigi Benedetti. In foto da sinistra: l'Accademica onoraria Sabina D'Antonio moglie dell'Ambasciatore, lo chef Paolo d'Ercole, la Delegata Cinzia Klein, lo chef Ciro Scamardella e la vice Delegata Sabrina Fadlun.

La Delegazione di Parigi in occasione della "Settimana" ha voluto ricordare la figura del Maestro Gualtiero Marchesi attraverso la proiezione di un film documentario del regista Maurizio Gigola, presente all'evento assieme alle principali Autorità italiane a Parigi. La serata è poi proseguita presso il ristorante "Mori Venice Bar" dove si è svolta la riunione conviviale organizzata dalla Delegazione e a cui hanno preso parte la Console Generale Emilia Gatto, il Consigliere Ciarlatani in rappresentanza dell'Ambasciatrice, il Direttore dell'Istituto Culturale Fabio Gambaro e numerosi Accademici. Foto 1: un momento della serata. Foto 2: un piatto realizzato in ricordo dell'evento. Foto 3 e 4: alcune immagini del locale dove si è svolta la cena.

Per la "Settimana", la Legazione di Tokyo ha voluto ricordare i 150 anni dalla scomparsa del maestro Rossini, con una cena a tema, il 20 novembre presso il ristorante Heinz Beck Tokyo (foto 1). Foto 2: Emanuela Orighi Legata, Giuseppe Molaro executive chef , Masakatsu Ikeda giornalista. Il 21 novembre, con il Patrocinio dell’Ambasciata Italiana, il Patrocinio Nominale del Trade Promotion Section dell’Ambasciata si è svolto un seminario sulla storia del Gelato con il contributo dell'Accademico Lorenzo Scrimizzi (foto 3). Il tradizionale Gran Concorso di Cucina, organizzato dalla Camera di Commercio Italiana a Tokyo, svoltosi il 22 novembre, ha visto la partecipazione, quale membro di giuria, della Legata Emanuela Orighi. Il Concorso è riservato a giovani chef giapponesi di cucina italiana (foto 4).

La Delegazione di Rovereto, in occasione della riunione conviviale, si è riunita presso il ristorante “San Colombano”. Foto 1: le Simposiarche Valentina Andreatta e Cristiana Giovanazzi. Foto 2 e 3: alcuni piatti presentati in occasione della serata. Foto 4: la sala. 

A Miami, per la "Settimana della cucina", tra gli altri eventi la Delegazione ha organizzato la cena di gala presso il Miami Dade College Culinary Institute, alla presenza del Console Generale Cristiano Musillo e della chef Cristina Bowerman. Il menu è stato curato dagli alunni di alcuni Istituti Alberghieri italiani (Roma, Santa Cesarea Terme, Prato, Genova e Udine) in trasferta a Miami accompagnati dai loro Dirigenti e da una Delegazione ministeriale. Foto 1: la chef Cristina Bowerman e il Delegato Antonio Pianta. Foto 2: Cristina Bowerman durante una dimostrazione presso il Miami Culinary Institute. Foto 3: ospiti della cena di gala al ristorante "Tuyo" nella sede del Miami Dade College. Foto 4: un piatto presentato in occasione della cena.

La Delegazione di Montreal-Quebec, guidata dal Delegato Giorgio Lombardi, si è riunita al ristorante "Maison Boulud" del Ritz Carlton dove lo Executive chef emiliano Riccardo Bertolino ha sapientemente coniugato innovazione e tradizione nella preparazione del menu per gli Accademici. Foto 1: un momento della serata. Foto 2: da destra lo chef Riccardo Bertolino, il Delegato Giorgio Lombardi, il Vice Delegato Giuseppe Maiolo. Foto 3: la consegna del guidoncino dell'Accademia allo chef Bertolino. Foto 4: Accademici e ospiti con lo chef.

Le Delegazioni di Montecatini Terme – Valdinievole e Valdarno Fiorentino hanno organizzato una conviviale congiunta in occasione della ricorrenza del Centenario dell’armistizio nella Grande Guerra. Foto 1 e 2: un momento della serata con Accademici e ospiti a tavola. Foto 3: durante la serata si sono tenute alcune relazioni sull'argomento della riunione conviviale focalizzate sul tema dell’alimentazione dei soldati e delle popolazioni nel corso della guerra.