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Events

14 November 2022 to 20 November 2022
MALTA

Conferenza "Una Bella Novella: la Leggenda del Parmigiano", degustazione e cena a tema - VII SETTIMANA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

Giovedì 17 novembre, conferenza organizzata dalla Delegazione di Malta dal titolo "Una Bella Novella: la Leggenda del Parmigiano" con degustazione

14 November 2022 to 20 November 2022
FORTALEZA

Iniziative e show cooking con chef italiani - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

La Legazione di Fortaleza, in collaborazione con il Consolato onorario d’Italia in Fortaleza e con il Consolato Generale di Recife, partecipa ad una serie di iniziative sul territo

14 November 2022 to 20 November 2022
PARIGI

Conferenza "Agricoltura&Genetica. Dalle colture tradizionali alle nuove frontiere della genetica" - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

La Delegazione di Parigi partecipa agli eventi della SCIM con una conferenza sul tema "Agricoltura e Genetica.

14 November 2022 to 20 November 2022
LONDRA

Tavola rotonda "Sustainable food chains. Thoughts on the future of our food and planet"; cena di chiusura - VII SETTIMANA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

Questi gli eventi in programmazione a Londra per la VII Settimana a cura della Delegazione locale:

14 November 2022 to 20 November 2022
OSAKA E KANSAI

Premiazione concorso "Il piatto di ispirazione italiana, sostenibile e salutare" e cena - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

Si terrà il giorno 18 novembre la premiazione dei tre finalisti del concorso "Il piatto di ispirazione italiana, sostenibile e salutare” dedicato ai cuochi di ispi

14 November 2022 to 20 November 2022
BEIRUT

Master class con chef italiano; cena - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

La Delegazione di Beirut, in collaborazione con l'ICE di Beirut, organizza un evento con la presenza dello chef italiano Gianni Tarabini dal ristorante "La Fiorida" di Mantello (SO).

14 November 2022 to 20 November 2022
NEW YORK

Seminario “Cooking Italian - Conviviality, Sustainability, Quality” - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

A New York l'Accademia sarà presente agli eventi della VII SCIM con il seminario organizzato dall’ICE con la collaborazione della Delegazione di New York.

14 November 2022 to 20 November 2022

VII Settimana della Cucina Italiana nel Mondo

Dal 14 al 20 novembre 2022 si terrà, in tutto il mondo, la VII edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Il tema portante della manifestazione di questo anno è: “Convivialità, sostenibilità e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la tutela del Pianeta”

14 November 2022 to 20 November 2022
TALLINN

Lezione di cucina con chef e cena di gala - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

La Legazione di Tallinn, in collaborazione con l'Ambasciata d'Italia in Estonia, organizza un evento presso l'Istituto alberghiero di Tallinn che vedrà la

14 November 2022 to 20 November 2022
HOUSTON - TEXAS

Conferenza "Convivialità, sostenibilità e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la tutela del Pianeta” - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

La Delegazione di Houston-Texas, in collaborazione con il Consolato Generale d’Italia a Houston, organizza una conferenza sul tema “Convivialità, sostenibilità e innovazion

14 November 2022 to 20 November 2022
REPUBBLICA DI SAN MARINO

Evento di presentazione dell'Accademia e della SCIM a ristoratori - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

La Delegazione di San Marino, ad apertura della Settimana, organizza un evento di presentazione rivolto ai ristoratori di San Marino per la presentazione della SCIM e de

14 November 2022 to 20 November 2022
TEL AVIV

Iniziative e cena pugliese - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

Ricca selezione di eventi in Israele per valorizzare la tradizione culinaria italiana e le eccellenze del Made in Italy.

14 November 2022 to 20 November 2022
FRANCOFORTE

Intervista-Conversazione "Scrivere... di gusto … con gusto!" e cena - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

Intervista-Conversazione "Scrivere... di gusto … con gusto!" con Ariane Wirth-Piller, scrittrice e autrice del blog "Tra dolce ed amaro". 

14 November 2022 to 20 November 2022
PARIGI MONTPARNASSE

Master class, conferenza e degustazione - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

La Delegazione di Parigi Montparnasse è stata chiamata a collaborare con le Istituzioni locali per la realizzazione dell'evento che avrà luogo il 16 novemb

13 November 2022
CEFALÙ

Convegno “Oli siciliani in regime biologico”

La Delegazione di Cefalù organizza il 13 novembre un convegno sugli oli siciliani in regime biologico. Al convegno seguirà una degustazione di oli. Ore 10,30, presso Aula consiliare del Comune di Gangi.

11 November 2022
IMOLA

Incontro culturale "È nato prima il raviolo o il tortello?"

La Delegazione di Imola ha programmato per il giorno 11 novembre un pubblico incontro culturale dal titolo "È nato prima il raviolo o il t

5 November 2022
PESCARA ATERNUM

Convegno "Coltura e cultura dell'olio extravergine di oliva italiano - Il più solare degli ingredienti tra tradizione ed innovazione"

La Delegazione di Pescara Aternum presenta il convegno "Coltura e cultura dell'olio extravergine di oliva italiano - Il più solare degli ingredienti tra tradizione ed innovazione".
L'evento si terrà il 5 novembre presso la sala Tosti di Pescara.

3 November 2022
FORMIA - GAETA

Convegno "Prodotti tipici e sviluppo del territorio"

Il 3 novembre si terrà il convegno "Prodotti tipici e sviluppo del territorio"organizzato dalla Delegazione di Formia-Gaeta.

20 October 2022

Cena Ecumenica 2022

Si terrà il giorno 20 ottobre la prossima Cena Ecumenica dell'Accademia Italiana della Cucina. Il tema dell'anno 2022 è "LA TAVOLA DEL CONTADINO. Il campo, il cortile, la stalla nella cucina della tradizione regionale".

20 October 2022 to 30 October 2022
SAN PAOLO

11ª Settimana della Cucina Regionale Italiana a San Paolo

Undecesima edizione della "Settimana della Cucina Regionale Italiana a San Paolo" promossa dal Consolato Generale d'Italia con la Delegazione di San Paolo dell'Accademia Italiana della Cucina. 

15 October 2022 to 30 October 2022
CREMONA

8^ edizione del Festival della Mostarda

Si terrà a Cremona e nel mondo dal 15 ottobre al 30 novembre 2022, la 8^ edizione del Festival della Mostarda organizzato dalla Camera di Commer

8 October 2022 to 9 October 2022
ANCONA

57° Premio Nazionale di Cultura Enogastronomica “Verdicchio d’Oro"

Si terrà a Staffolo (AN), nei giorni di sabato 8 e domenica 9 ottobre 2022, il 57° Premio Nazionale di Cultura Enogastronomica “Verdicchio d’Oro".

1 October 2022 to 7 December 2022
LARIANA

Manifestazione "Tremezzina Gastronomica 2022. Conviviale incontro d'autunno in terra lariana"

Anche quest'anno si terrà la manifestazione "Tremezzina gastronomica" promossa dal Comune di Tremezzina (Lago di Como) e dall'Associazione Turistica Tremezzina,

1 October 2022
CAMPOBASSO

Convegno "Vino e cibo: il linguaggio di una comunità“

La Delegazione di Campobasso organizza, il giorno 1° ottobre, un convegno sul tema "Vino e cibo: il linguaggio di una comunità“. L'evento si terrà presso la sala della Provincia di Campobasso.

30 September 2022
ALESSANDRIA

Sessantennale della Delegazione

Venerdì 30 settembre si celebrerà il Sessantennale della Delegazione di Alessandria.

24 September 2022
RICCIONE - CATTOLICA

Ventennale e convegno "L'Adriatico Romagnolo-Marchigiano. Storia ed attualità del pescato e della molluschicoltura"

La Delegazione di Riccione-Cattolica organizza, in occasione del ventennale della fondazione, il convegno "L'Adriatico Romagnolo-Marchigiano. Storia ed attualità del pescato e della molluschicoltura". L'evento si terrà il 24 settembre presso il Grand Hotel Des Bains.

22 September 2022
SULMONA

Convegno "La bistecca del pastore: pane, formaggi, e Dieta Mediterranea nell' Abruzzo Montano"

Il 22 settembre la Delegazione di Sulmona organizza il convegno "La bistecca del pastore: pane, formaggi, e Dieta Mediterranea nell' Abruzzo Montano".

16 September 2022
CASTEL SAN PIETRO - MEDICINA

Concorso "I mieli italiani fra le stelle"

L'OSSERVATORIO NAZIONALE MIELE bandisce il concorso "I mieli italiani fra le stelle", con il patrocino del Comune di Castel San Pietro Terme e della Delegazione di Castel San Pietro-Medicina dell'AIC. La premiazione avverrà venerdì 16 settembre 2022.

15 September 2022
ASTI

Sessantennale della Delegazione

Giovedì 15 settembre si celebrerà il Sessantennale della Delegazione di Asti.

10 September 2022

Convegno “La stalla nella cucina tradizionale siciliana” (Delegazioni di Cefalù e Marsala)

Le Delegazioni di Cefalù e Marsala organizzano il giorno 10 settembre il convegno "La stalla nella cucina tradizionale siciliana" con lezione di degustazione di fo

23 July 2022
VASTO

Convegno "Ventricina: storia e antropologia di un salume"

La Delegazione del Vasto organizza un convegno sulla ventricina che sarà analizzata dal punto di vista antropologico e storico con ulteriori approfondimenti sulla produzione, stagionatura e conservazione del prodotto. 

9 July 2022
AVEZZANO E DELLA MARSICA

Convegno "Patata del Fucino IGP - Dall’eccellenza culinaria allo sviluppo del territorio"

Si terrà il 9 luglio un convegno dedicato dalla Delegazione di Avezzano e dalla Marsica sul tema "Patata del Fucino IGP - Dall’eccellenza culinaria allo sviluppo del territorio".

16 June 2022
PADOVA

Sessantennale della Delegazione

Il 16 giugno si celebrerà il Sessantennale della Delegazione di Padova.

 

11 June 2022
CATANZARO

Convegno "Grani antichi di Calabria tra tradizione e innovazione"

La Delegazione di Catanzaro organizza l'11 giugno, a San Floro, il convegno "Grani antichi di Calabria tra tradizione e innovazione".

10 June 2022
BRESCIA

Convegno "Donne nell'arte e nascita della cucina"

La Delegazione di Brescia organizza il 10 giugno il convegno "Donne nell'arte e nascita della cucina", dedicato alla importante esposizione "Le donne nell'arte da Tiziano a Boldini" allestita a Brescia nel 2020. Nel convegno si approfondirà il collegamento tra la cultura dell'arte e la cultura del cibo. 
L'evento è patrocinato dal Comune di Brescia e dalla Provincia di Brescia.

4 June 2022
GELA

Ventennale e convegno "Passato e prospettive dell'alimentazione in Sicilia. Da Archestrato ai food influencer"

La Delegazione di Gela, in occasione dei festeggiamenti per il ventennale della fondazione, organizza il convegno "Passato e prospettive dell'alimentazione in Sicilia. Da Archestrato ai food influencer" che si terrà il giorno sabato 4 giugno presso l'Hotel Villa Peretti (Gela),

24 May 2022
LUNIGIANA

7° Premio Delegazione della Lunigiana per I.S. "Pacinotti-Belmesseri" di Bagnone

La Delegazione della Lunigiana, in accordo con l' I.S. “Pacinotti-Belmesseri” di Bagnone (MS), indice il "7° Premio Accademia Italiana della Cucina - Delegazione della Lunigiana 2022". La prova pratica si svolgerà il giorno 24 maggio 2022 sul tema dell'anno 2022 dell'Accademia

La premiazione avverà immediatamente al termine della prova.

20 May 2022 to 22 May 2022

Assemblea Straordinaria e Forum dei Delegati

Il giorno sabato 21 maggio i Delegati dell'Accademia Italiana della Cucina si riuniranno a Baveno sul Lago Maggiore in occasione dell'Assemblea Straordinaria e del

14 May 2022
CESENA

Incontro "Vittorio Tonelli e la Civiltà della Tavola Contadina nella Valle del Savio"

La Delegazione di Cesena, con il patrocinio del Comune di Sarsina, organizza un incontro culturale-gastronomico dedicato alla figura di Vittorio Tonelli, ricercatore e studioso della storia e della cultura della vallata del Savio, nonché autore di diversi scritti sulla cucina tradizionale della Romagna.
L'evento è programmato per il 14 maggio.

8 May 2022
FERMO

"La tavola del Bacci" - Giornata di studio sulla vita e l'opera del celebre enologo e idroclimatologo elpidiense (1524-1600)

La Delegazione di Fermo, in collaborazione con l'Academia Elpidiana di Studi Storici, organizza il 8 maggio un evento dedicato alla figura di Andrea Bacci, enologo e idroclimatologo elpidiense (1524-1600).

7 May 2022
ROVERETO E DEL GARDA TRENTINO

Convegno "Cucina è cultura. Tra arte, tradizione e sostenibilità - La cucina italiana: uno straordinario laboratorio di biodiversità culturale in una armonica diversità"

La Delegazione di Rovereto e del Garda Trentino organizza il convegno "Cucina è cultura. Tra arte, tradizione e sostenibilità - La cucina italiana: uno straordinario laboratorio di biodiversità culturale in una armonica diversità". L'evento si terrà il 7 maggio 2022 alle ore 14,30 a Riva del Garda (TN).

30 April 2022

Convegno "Tre Muse in Cucina" (CT e CST Veneto)

Il Coordinamento Territoriale e il Centro Studi Territoriale del Veneto organizzano il convegno "Tre Muse in Cucina - Come la Pittura, la Musica e il Cinema hanno rappres

30 April 2022
LIVORNO

Tavola rotonda "Il vitto di bordo della Regia Marina e Marina Militare dalla fine dell'ottocento ai giorni nostri"

La Delegazione di Livorno dell'Accademia Italiana della Cucina, in occasione del Trofeo Velico Internazionale, organizza una tavola rotonda sul tema "Il vitto di bordo della Regia Marina e Marina Militare dalla fine dell'ottocento ai giorni nostri".
L'incontro è previsto per il 30 aprile alle 16,30 presso l'Auditorium della Terrazza Mascagni a Livorno.

28 April 2022 to 24 November 2022

4° ciclo di incontri "I giovedì dell'Archiginnasio" (Delegazioni di Bologna, Bologna dei Bentivoglio, Bologna San Luca)

Dal 28 aprile fino al 24 novembre  si terrà in modalità mista (in presenza e online) il quarto ciclo di conferenze on line “L’Odissea del cibo, dal campo alla tavola: il valore dei nostri alimenti” organizzato dalle Delegazioni bolognesi dell'Accademia Italiana della Cucina in collaborazione con l'Accademia Nazionale di Agricoltura e la Società Medica Chirurgica di Bologna.

28 March 2022
PALERMO

Convegno “L’evoluzione della comunicazione nella cultura alimentare”

Il 28 marzo alle ore 18.00 presso la Sala Magna dello Steri di Palermo si terrà il convegno "L’evoluzione della comunicazione nella cultura alimentare” organizzato  dalla Delegazione di Palermo, in collaborazione con il Club di Palermo del Soroptimist International ed il Club Palermo Agorà del Rotary International.

25 March 2022 to 26 March 2022

Giornata di studio regionale sul miele (CT Abruzzo)

Le Delegazioni abruzzesi dell'Accademia Italiana della Cucina dedicano una giornata di studio ad uno dei prodotti di eccellenza della Regione: il miele. L'iniziativa, promossa dal Coordinamento territoriale dell'Abruzzo guidato da Nicola D'Auria, includerà tutti gli eventi conviviali e gli incontri culturali sul tema organizzati dalle nove delegazioni abruzzesi dell’AIC nei giorni  25 e 26 marzo.
In allegato, la programmazione completa.

19 March 2022
RAGUSA

Incontro "Foraging. L'alimurgia e la riscoperta dei sapori della tradizione"

La Delegazione di Ragusa, con il patrocinio della Provincia regionale di Ragusa, presenta un incontro-dibattito sul tema "Foraging. L'alimurgia e la riscoperta dei sapori della tradizione". Relatore il prof. Tullio Sammito, Accademico di Ragusa.

27 November 2021
COSENZA

Convegno "La cucina di territorio tra tipicità, tradizione e sostenibilità - VI SETTIMANA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

Nell'ambito della VI Settimana della cucina italiana nel mondo, la Delegazione di Cosenza partecipa con il convegno "Vivere all’Italiana - La cucina di territorio tra tipicità, tradizione e sostenibilità". L'evento si terrà il 27 novembre alle ore 10.30 presso l’auditorium “A. Guarasci” di Cosenza. Nel corso del convegno verranno consegnati i premi "Massimo Alberini, Giovanni Nuvoletti, Dino Villani e Buona Cucina 2020 e 2021".
 

27 November 2021
PISA

Sessantennale della Delegazione e convegno "Prodotti del bosco ed erbe spontanee"

La Delegazione di Pisa festeggia i 60 anni di attività con un convegno  sul tema "Prodotti del bosco ed erbe spontanee" in collaborazione con il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell’Università di Pisa (DiAAA-a) e con la partecipazione attiva dell’Accademia dei Georgofili.

22 November 2021 to 28 November 2021
OSAKA E KANSAI

Inaugurazione Legazione - VI SETTIMANA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

In occasione della VI Settimana della Cucina Italiana nel mondo, si terrà il 22 novembre la cerimonia di inaugurazione della Legazione di Osaka e del Kansai.