La Delegazione di Chieti, per celebrare il 70° anniversario della nascita dell’Accademia, organizza la Panarda del Settantennale.
Events
Convegno "A tavola non si invecchia" e Panarda del Settantennale
Convegno "Venerdì pesce. Dalle regole ecclesiastiche allo spazio sul piano gastronomico e salutistico"
La Delegazione di Imola, in occasione della rassegna enogastronomica del Baccanale, organizza il convegno "Venerdì pesce. Dalle regole ecclesiastiche allo spazio sul pian
Presentazione del libro “Novara e la sua Terra. Agricoltura, cultura tradizioni alimentari dal XVII al XVIII secolo"
Il 24 ottobre 2023 si terrà la presentazione del libro, edito dalla Delegazione di Novara, “Novara e la sua Terra - Agricoltura, cultura tradizioni alimentari dal XVII al X
12ª Settimana della Cucina Regionale Italiana a San Paolo
È giunta alla dodicesima edizione la "Settimana della Cucina Regionale Italiana a San Paolo" promossa dal Consolato Generale d'Italia con la Delegazione di San Paolo
Cena Ecumenica
Giovedì 19 ottobre, le Delegazioni e Legazioni in Italia e all'estero celebreranno la Cena Ecumenica 2023 sul tema "Il riso, il mais e g
Convegno “Glara, Goffri e Cajettes: storia e tradizioni della cultura alpina”
La Delegazione di Pinerolo intende promuovere un convegno dedicato alla cultura alpina: cibi e tradizioni.
Manifestazione "Tremezzina Gastronomica 2023. Conviviale incontro d'autunno in terra lariana"
Anche quest'anno si terrà la manifestazione "Tremezzina gastronomica" promossa dal Comune di Tremezzina (Lago di Como) e dall'Associazione Turistica Tremezzina,
Convegno "L’oliva di Gaeta DOP"
La Delegazione di Formia-Gaeta il giorno 7 ottobre organizza il convegno "L’oliva di Gaeta DOP".
Convegno “Pasta, grano duro, Sicilia: un trinomio inscindibile” e Quarantennale della Delegazione
La Delegazione di Catania, in occasione del Quarantennale della Delegazione, organizza il convegno “Pasta, grano duro, Sicilia: un trinomio inscindibile”.
9^ edizione del Festival della Mostarda
Si terrà dal 6 ottobre al 19 novembre il nono festival della Mostarda organizzato dalla Camera di Comm
Convegno "La storia del caffè – dalla piantina alla tazzina”
La Delegazione di Campobasso organizza il convegno "La storia del caffè – dalla piantina alla tazzina” che si terrà il giorno 30 settemb
Convegno "La cucina di montagna: un mondo che cambia"
Convegno organizzato dalla Delegazione di Bressanone il giorno 30 settembre 2023 in collaborazione con il Centro Di Sperimentazione Laimburg.
Convegno “Il miele: cucina e sostenibilità”
La Delegazione di Sulmona organizza, il 22 settembre 2023, il convegno dal titolo "Il miele: cucina e sostenibilità”.
Convegno “La cucina monastica e Chiaravalle” (Delegazioni Milano, Milano Brera, Milano Duomo, Milano Navigli)
Per celebrare il settantesimo anniversario dell'Accademia, che coincide con il settantesimo anniversario del ritorno della Comunità Monastica Cisterciense di Chiaravalle Milanese
Convegno "La Villa Romana del Varignano: un percorso fra passato e presente nella "cultura" olearia"
La Delegazione della Spezia organizza il convegno dal titolo "La Villa Romana del Varignano: un percorso fra passato e presente nella "cultura" olearia".
Convegno "Sapori di mare" e Quarantennale della Delegazione
Nell'ambito delle celebrazioni del 40° anniversario della fondazione, la Delegazione di Rimini organizza il convegno "Sapori di Mare" che si svolg
Ciclo di conferenze “Andar gustando, storia e sapori del territorio novarese”
Nelle giornate del 2, 16 e 30 settembre, si terranno le conferenze organizzate dalla Delegazione di Novara sul tema “Andar gustando, storia e sapori del
Convegno "1953: nascita ed evoluzione Accademia Italiana della Cucina in Italia e nel mondo”
La Delegazione della Versilia Storica, in occasione del settentesimo anniversario dell'Accademia Italiana della Cucina, organizza il convegno "1953: nascita ed evoluzione A
Quarantennale e tavola rotonda “La funzione delle Delegazioni estere dell‘Accademia a sostegno dell’autenticità della cucina italiana“
La Delegazione di Monaco di Baviera quest'anno raggiunge il traguardo dei quarant'anni dalla fondazione.
Manifestazione "La Cucina Italiana patrimonio immateriale dell’umanità" (Coordinamento Territoriale Calabria)
Evento promosso dal Coordinamento Territoriale Calabria che vede riunite tutte le Delegazioni calabresi per discutere su un tema molto attuale: "La Cucina Italiana patrimon
Convegno "I cereali autoctoni: tendenze e prospettive"
La Delegazione di Teramo, in collaborazione con l'Università degli Studi di Teramo e L'Ente Parco del Gran Sasso, organizza un convegno sui cereali antichi che s
Convegno "La Carota del Fucino - ovvero - Pescatore ieri Agricoltore oggi: tra storia e leggenda"
La Delegazione di Avezzano e della Marsica organizza il convegno dal titolo "La Carota del Fucino - ovvero - Pescatore ieri Agricoltore oggi: tra storia e leggenda".
Convegno "Street Food: gastronomia minore?"
La Delegazione di Pescara organizza il convegno sul tema "Street Food: gastronomia minore"?, un fenomeno gastronomico in grande espansione che ha come protagonisti
Convegno “Paranze, vele e motori, nuove tecniche nuovi sapori”
Giovedì 29 giugno la Delegazione di Fermo promuove un evento conviviale incentrato sulla FRITTURA DI PARANZA, una delle preparazioni tipiche della costa del Mare Adriatico che forn
Sessantennale della Delegazione e convegno “La cucina italiana tra crisi idrica, sviluppo agroalimentare e tecniche culinarie innovative"
Il 27 maggio, la Delegazione di Modena, in occasione del Sessantennale della fondazione, organizza il convegno “La cucina italiana tra crisi idrica, sviluppo agroalimentare e tecniche culin
Sessantennale e convegno "La cucina che cambia in Val Taro e Val Ceno"
In occasione del Sessantennale della Delegazione di Borgo Val di Taro è in programmazione un convegno dal titolo "La cucina che cambia in Val Taro e Val Ceno". L'e
8° Premio Delegazione della Lunigiana per I.S. "Pacinotti-Belmesseri" di Bagnone
La Delegazione della Lunigiana, in accordo con l' I.S.
Convegno "Convivio e convivialità"
La Delegazione di Fermo promuove un convegno sul tema: Convivio e Convivialità. L'evento si terrà il 7 maggio presso la Sala Meeting dell’Hotel Ca
Sessantennale e tavola rotonda “Dal lievito madre alla panificazione. La realtà nel nuorese"
La Delegazione di Nuoro festeggia i 60 anni di attività con una tavola rotonda dal titolo "Dal lievito madre alla panificazione.
Tavola rotonda "Cavour, Garibaldi, Mazzini, Vittorio Emanuele II a tavola"
La Delegazione di Livorno presenta una tavola rotonda sul tema: "Cavour, Garibaldi, Mazzini, Vittorio Emanuele II a tavola".
Convegno "I campioni della pittura a Brescia e Bergamo e la cucina dei due Papi"
Il giorno 28 aprile, presso il Centro Paolo VI di Brescia, si terrà il convegno intitolato "I campioni della pittura a Brescia e Bergamo e la cucina dei du
Convegno "Cibo e salute...Cibo è salute?"
La Delegazione di Cagliari organizza il convegno sul tema "Cibo e salute ... Cibo è salute?" il giorno 21 aprile presso la Sala Convegni de L'Unione Sarda.
Mostra e tavola rotonda “Curiosar nel Novecento - Cucina e convivialità tra pentole, utensili, menù e ricettari”
In occasione di Bergamo e Brescia Capitale della Cultura e del 70° anniversario di fondazione (1953-2023) dell'Accademia Italiana della Cucina, la Delega
Incontro "La Pizza Napoletana. Da cibo di strada e veloce a piatto globale più amato"
Iniziativa della Delegazione di Cosenza sulla Pizza Napoletana, con conferenza sul tema con intervento del DCST Calabria Ottavio Cavalcanti e testimonianza del mae
Convegno "Il territorio biellese, i suoi prodotti e la sua cucina”
La Delegazione di Biella organizza il convegno "Il territorio biellese, i suoi prodotti e la sua cucina”. L'evento si terrà il giorno 25 marzo 2023 presso MeBo Experience.
Convegno "Le contaminazioni gastronomiche e il loro effetto sulla costruzione delle tradizioni territoriali”
Il 25 marzo a Reggio Emilia si terrà il convegno "Le contaminazioni gastronomiche e il loro effetto sulla costruzione delle tradizioni territoriali”.
Convegno "I formaggi in Romagna ed il loro uso in cucina" (CT Romagna e Delegazione Repubblica di San Marino)
Il 25 marzo 2023, presso l’Hotel Aurelia di Milano Marittima, si terrà il convegno organizzato dal Coordinamento territoriale Romagna e dalla Delegazione d
Convegno sulle nuove farine alimentari e sulle buone maniere a tavola
In occasione della riunione conviviale della Cultura, la Delegazione di Rieti ha organizzato un convegno sulle nuove farine alimentari e sulle buone maniere a tavola.
Convegno “Il cibo del domani - Tra sostenibilità e tradizione del territorio”
La Delegazione di Lucca organizza il convegno “Il cibo del domani - Tra sostenibilità e tradizione del territorio”.
Convegno "La cucina dello spirito: ciò che il cibo dice all'anima e alla ragione"
La Delegazione di Atri organizza, con il patrocinio del Comune di Castilenti (TE), il convegno "La cucina dello spirito: ciò che il cibo dice all'anima e alla ragione".
Presentazione del volume "Storia della cucina italiana a fumetti" agli alunni I.C. 1 “Tecla Baldoni"
Si terrà il 1° marzo l'evento di presentazione del volume "Storia della cucina italiana a fumetti.
Concorso Enogastronomico con I.S.I. "G. Marconi" di Seravezza
La Delegazione della Versilia Storica organizza il Concorso Enogastronomico sul tema “La tavola del contadino. Il campo, il cortile, la stalla nella cucina della tradizione regionale” riservato agli allievi delle classi 3ª-4ª-5ª dell'I.S.I. “G. Marconi” di Seravezza settore cucina e sala-bar.
La prova pratica si svolgerà nella mattinata del 16 febbraio 2023 e nel pomeriggio alle ore 16 si terrà la premiazione nella sala del Caminetto presso Palazzo Mediceo di Seravezza.
Conferenza - Tavola Rotonda “La cucina friulana del Natale tra tradizione e innovazione”
La Delegazione di Udine organizza la conferenza su “La cucina friulana del Natale tra tradizione e innovazione” che si terrà il giorno 4 dicembre presso la Sala Co
Evento "Pani e Grani"
Il giorno 20 novembre si terrà l'evento "Pani e Grani" organizzato dalla Delegazione di Fermo dell'Accademia Italiana della Cuc
Convegno "Gli ingredienti della cucina di territorio per la salute delle persone e la tutela del pianeta"
Anche la Delegazione di Cosenza rende omaggio alla manifestazione mondiale "Settimana della Cucina Italiana nel mondo" organizzando un convegno dal titolo "Gli ingredienti
Convegno "Schermo Piatto, la cucina in tivù"
Il 15 novembre, presso il Palazzo della Prefettura di Chieti, si terrà il convegno dal titolo "Schermo Piatto, la cucina in tivù", organizzato dalla Delegazione di Chieti in collaborazione con l'ordine dei giornalisti d'Abruzzo.
Intervista-Conversazione "Scrivere... di gusto … con gusto!" e cena - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO
Intervista-Conversazione "Scrivere... di gusto … con gusto!" con Ariane Wirth-Piller, scrittrice e autrice del blog "Tra dolce ed amaro".
Presentazione Legazione e cena - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO
Evento di lancio della neo costituita Legazione dell'Accademia Italiana della Cucina in collaborazione con Ambasciata d'Italia a Washington.
Master class; cena di chiusura - VII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO
Nell'ambito delle iniziative promosse a Los Angeles per la VII SCIM, la Delegazione locale organizza tre eventi: