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Events

30 October 2021

Convegno "Dante e la cucina nella Divina Commedia" (CT Veneto e CST Veneto)

Il Coordinamento Territoriale del Veneto e il Centro Studi Territoriali del Veneto, hanno programmato per il giorno 30 ottobre 2021,  un convegno sul tema "Dante e la cucina nella Divina Commedia ".

29 October 2021
CANICATTÌ

Conferenza "Frutti Martorana e Pupi di zucchero: leggende, storia e gastronomia"

La Delegazione di Canicattì organizza, venerdì 29 ottobre, una conferenza dal titolo "Frutti Martorana e Pupi di zucchero: leggende, storia e gastronomia".

29 October 2021 to 5 December 2021
LARIANA

Manifestazione "Tremezzina Gastronomica 2021. Conviviale incontro d'autunno in terra lariana"

Riprende quest'anno, dopo la sospensione nel 2020, la manifestazione "Tremezzina gastronomica" promossa dal Comune di Tremezzina (Lago di Como) e dall'Associazio

24 October 2021
FERMO

Convegno “Passeggiando nei boschi delle magnifiche terre di centro - Scienza storia e cultura del bosco e del sottobosco"

La Delegazione di Fermo, con il patrocinio del Comune di Amandola, organizza per il giorno 24 ottobre il convegno "Passeggiando nei boschi delle magnifiche terre di centro - Scienza storia e cultura del bosco e del sottobosco". 

23 October 2021
ISERNIA

Ventennale della Delegazione

Si terrà il giorno 23 ottobre, presso l'Auditorium Comunale "Unità d'Italia" di Isernia, la cerimonia per il ventennale della fondazione della Delegazione di Ise

21 October 2021

Ecumenical Dinner 2021

The next Ecumenical Dinner will be held on October 21st and will focus on the annual theme

16 October 2021 to 30 November 2021
CREMONA

7ª edizione del Festival della Mostarda

Si terrà a Cremona e nel mondo dal 16 ottobre al 30 novembre 2021, la 7^ edizione del Festival della Mostarda organizzato dalla Camera di Commer

25 September 2021
CARPI - CORREGGIO

Tavola rotonda e presentazione del volume "Storia della cucina italiana a fumetti"

Nell’ambito delle Giornate Europee del Patrimonio 2021 del 25/26 settembre, la Delegazione di Carpi-Correggio organizza una tavola rotonda sul t

24 September 2021
SULMONA

Convegno "E vanno pel tratturo antico al piano...cibo e storia della transumanza"

La Delegazione di Sulmona, per celebrare l'inserimento della pratica della transumanza nella lista rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Unesco, organizza il

19 September 2021
CASTEL SAN PIETRO - MEDICINA

2° Concorso "Un piatto al miele"

In occasione delle Manifestazioni Apistiche 2021, OSSERVATORIO NAZIONALE MIELE, con il patrocinio del Comune di Castel San Pietro Terme e e della Delegazione di Castel San Pietro

11 September 2021
CEFALÙ

Convegno:”Viaggio tra le ricette monastiche e conventuali della cucina siciliana”

ell’aula magna del Santuario della Madonna di Gibilmanna, si intraprenderà un viaggio tra le ricette monastiche e conventuali della cucina siciliana. Il convegno verrà trasmesso anche sulla piattaforma Zoom.

7 August 2021 to 14 August 2021
PINEROLO

Manifestazione "Gusto in quota! A Sestriere"

Torna l'iniziativa "Gusto in quota! A Sestriere" organizzata da Turismo Torino e Provincia, il Comune di Sestriere, la Città Metropolitana di Torino, con la part

20 July 2021
CANICATTÌ

Convegno "Neviere di Sicilia: granite, sorbetti e gelati"

La Delegazione di Canicattì organizza il convegno "Neviere di Sicilia: granite, sorbetti e gelati", che si terrà martedì 20 luglio ore 19,00 pre

17 July 2021
CEFALÙ

Convegno “Il lessico del mare e le civiltà della tavola nel Mediterraneo"

Con un numero limitato di persone in presenza - a seguito di prenotazione - e la trasmissione del convegno sulla piattaforma Zoom, si discuterà dell’evoluzione nel secolo appena trascorso della ricchezza e varietà del pescato nei nostri mari, del suo progressivo depauperamento, delle modalità di preparazione, da quelle primitive, rispettose della natura e del mare di cui esaltano il profumo e il sapore a quelle più complesse arricchite nei secoli dalle culture dei popoli che si affacciano sul mare Mediterraneo.

25 June 2021
IMOLA

Cinquantennale della Delegazione e convegno “A tavola con San Domenico – la prima mensa domenicana nella Tavola della Mascarella con l’immagine più antica del Santo (1235-50)"

Nel cinquantenario della Delegazione di Imola e a 800 anni dalla morte di San Domenico: “A tavola con San Domenico – la prima mensa domenicana nella Tavola della Mascarel

24 June 2021
SULMONA

Incontro on line “Modalità applicative per una nuova funzione del tratturo”

La Delegazione di Sulmona, in vista dell'organizzazione di un convegno dedicato alla Transumanza - proclamata nel 2019 patrimonio immateriale dell'umanità -  ter

14 June 2021
PESCARA

Incontro on line "La sicurezza alimentare"

Il prossimo incontro accademico della Delegazione di Pescara si terrà on line il 14 giugno alle ore 18.00 sulla piattaforma Zoom sul tema 

7 June 2021

Tavola rotonda "Latte e formaggi di qualità nell'alimentazione" con il ministro Patuanelli

Tavola rotornda in presenza "Latte e formaggi di qualità nell'alimentazione" con il Ministro delle Politiche Agricole Patuanelli, presso la Camera di Commercio d

5 June 2021
LUNIGIANA

II Premio Fotografico Nazionale Giovanni Gargiolli

Il Premio fotografico è indetto dall'assessorato alla Cultura del Comune di Fivizzano (MS) in collaborazione con la Pro Loco di Fivizzano, con l'alto patrocinio della Regione Tos

22 May 2021

Assemblea Ordinaria dei Delegati - modalità telematica

A seguito del perdurare dello stato di emergenza sanitario, i Delegati in Italia e all’estero si riuniranno in modalità telematica per la XVIII Assemblea ordinaria dei De

21 May 2021
LUNIGIANA

"6° Premio Delegazione della Lunigiana" per I.S. "Pacinotti-Belmesseri" di Bagnone

La Delegazione della Lunigiana, in accordo con l' I.S.

20 May 2021
SULMONA

Incontro on line “Il Patrimonio della rete tratturale: il passato che diventa futuro”

La Delegazione di Sulmona, in vista dell'organizzazione di un convegno dedicato alla Transumanza - proclamata nel 2019 patrimonio immateriale dell'umanità -  terrà due incontri o

15 May 2021
CHIETI

Incontro "Cibo, cultura, stili di vita: civiltà e sostenibilità nella dieta mediterranea"

La Delegazione di Chieti dell'Accademia Italiana della Cucina e il Club per l'UNESCO di Chieti presentano l'incontro "Cibo, cultura, stili di vita: civiltà e sostenibilit

7 May 2021

Convegno on line "Gianni Cosetti: gustâ cjargnel" (Delegazioni del Friuli Venezia Giulia)

In occasione della VIII Settimana della Cucina Friulana (6-16 maggio 2021) il Coordinatore del Friuli Venezia Giulia dell'Accademia Italiana della Cucina e Deleg

6 May 2021
CHIETI

Convegno on line "Il gusto di comunicare bene: quando le mode influenzano la penna"

La Delegazione di Chieti dell'Accademia Italiana della Cucina e l'Ordine dei Giornalisti d'Abruzzo organizzano un convegno on line dal titolo "Il gusto d

23 April 2021
PESCARA

Incontro on line "A tavola con Dante Alighieri e Napoleone Bonaparte"

La Delegazione di Pescara organizza l'incontro on line su piattaforma Zoom "A Tavola con Dante Alighieri e Napoleone Bonaparte" in occasione del settecentenario

22 April 2021
FRANCOFORTE

Presentazione on line del saggio "Il mito delle origini. Breve storia degli spaghetti al pomodoro" di M. Montanari

Giovedì 22 aprile 2021 (ore 19,30-20,30), su piattaforma digitale Zoom, si terrà la presentazione del saggio "Il mito delle origini.

18 April 2021
FRANCOFORTE

Iniziativa "Omaggio alla lingua italiana – Wir lieben Italienisch"

Nell'ambito del progetto "Omaggio alla lingua italiana – Wir lieben Italienisch" volto alla promozione della lingua e della cultura italiana, ideato dalla Federa

14 April 2021 to 17 November 2021

3° ciclo di incontri "I mercoledì dell'Archiginnasio" (Delegazioni di Bologna, Bologna dei Bentivoglio, Bologna San Luca)

A partire dal 14 aprile fino al 17 novembre (ad accezione dei mesi di luglio e agosto), si terrà sulla piattaforma digitale Jitsi Meet il terzo ciclo di conferen

30 March 2021
FRANCOFORTE

Iniziativa “Terra e Mare. Discorsi di cucina con…”

La Delegazione di Francoforte, in collaborazione con IIC di Colonia, ha ideato l’iniziativa “Terra e Mare. Discorsi di cucina con…”, un viaggio virtuale nei ristoranti di diversi chef italiani per chiacchierare d’ingredienti, di cucina, di ricette, di sogni.

29 March 2021 to 30 March 2021
LARIANA

Iniziativa solidale "Colomba sospesa"

La “Colomba Sospesa” è una iniziativa ideata dalla Delegazione Lariana dell'Accademia Italiana della Cucina, patrocinata da Confcommercio Como e

29 March 2021

Presentazione on line del libro "Librandi. Storia di uomini, vigneti e vini" (Delegazioni di Cosenza e Crotone)

Si terrà il giorno 29 marzo ore 19.30, su piattaforma Zoom, la presentazione del libro "Librandi.

27 March 2021
TERNI

Convegno on line "L'etichettatura dei prodotti alimentari"

La Delegazione di Terni organizza il convegno on line "L’etichettatura dei prodotti alimentari", che si terrà su piattaforma digitale Zoom sabato 27 marz

26 March 2021
COSENZA

Incontro on line "La magia delle farine: due o tre cose da sapere per utilizzarle al meglio”.

La Delegazione di Cosenza dell’Accademia Italiana della Cucina e il SOROPTIMIST CLUB COSENZA organizzano un incontro on line sul tema “La magia delle farine: due o tre co

25 March 2021
BOLOGNA

Incontro online "L'avventura del Parmigiano Reggiano". A colloquio con Giovanni Ballarini, autore di "La forma dell'oro"

L’occasione per ripercorrere la storia del formaggio principe della gastronomia italiana è offerta dalla pubblicazione del libro La forma dell’oro (Slow

21 March 2021
CHIETI

Incontro on line " Pasqua con chi vuoi...a tavola"

La Delegazione di Chieti organizza un incontro virtuale dal titolo " Pasqua con chi vuoi...a tavola" che si terrrà il 21 marzo ore 16 su piattaforma Zoom. 

18 March 2021
BERGAMO

Conferenza on line "La strada del vino Valcalepio e dei sapori della bergamasca, promozione del territorio e dei prodotti tipici in vista di Bergamo Capitale della Cultura 2023"

La Delegazione di Bergamo organizza, per il giorno 18 marzo, alle ore 18, una conferenza su piattaforma Zoom dal titolo: "La strada del vino Valcalepio e dei sap

26 February 2021 to 26 March 2021
PESCARA

Convegno "A tavola con consapevolezza" (1ª sessione 26 febbraio; 2ª sessione 26 marzo)

La Delegazione di Pescara organizza il webinar "A tavola con consapevolezza", che si svolgerà in due sessioni su piattoforma digitale Zoom.

19 February 2021 to 7 May 2021

Ciclo di incontri online "Cibo e cultura gastronomica nella storia e nella civiltà del Molise" (CT, CST e Delegazioni Molise)

Il Coordinamento territoriale del Molise, il Centro Studi Territoriale e le Delegazioni del Molise (Campobasso, Isernia e Termoli) organizzano una serie di incontri sulla cultura

18 December 2020
CAGLIARI CASTELLO

Seminario on line “ Decennale della Dieta mediterranea, patrimonio dell’Umanità Unesco”

In occasione del decimo anniversario della Dieta mediterranea la Delegazione di Cagliari Castello ha organizzato un evento on line dal titolo “ Decennale della Dieta mediterranea

13 December 2020
CHIETI

Incontro on line "Natale con i tuoi..."

La Delegazione di Chieti organizza per domenica 13 dicembre alle ore 15 un evento virtuale dal titolo "Natale con i tuoi..." su

12 December 2020
PORDENONE

Consegna IX Premio "Mattia Trivelli"

L'Ecomuseo Regionale delle Dolomiti Friulane - Lis Aganis con il patrocinio della regione Friuli Venezia Giulia in collaborazione con la Delegazione di Pordenone dell'Accademia I

5 December 2020
COSENZA

Incontro on line “Olio e cuore: un patrimonio agroalimentare importante per la Calabria”

A dieci anni dal riconoscimento UNESCO come “Patrimonio immateriale dell’umanità”, la Dieta Mediterranea continua a rappresentare un riferimento globale per nutrizionisti e alime

4 December 2020
RIETI

Zoom meeting "Maccarune & dintorni"

La Delegazione di Rieti, il Rotary Club Rieti e il Rotary Club Isola di Capri organizzano un incontro virtuale sulla storia della pasta. Relatore sarà Amedeo Col

27 November 2020
PARIGI MONTPARNASSE

Webinar "Un viaggio in Italia attraverso il pane tra storia, cultura e nutrizione"

La Delegazione di Parigi Montparnasse e il Consolato Generale d'Italia, in collaborazione con la Delegazione dell'Accademia di Canicattì, per la

26 November 2020
FRANCOFORTE

Intervista e presentazione on line del saggio “Pellegrino Artusi. Il fantasma della cucina italiana” di A. Capatti

La Delegazione di Francoforte ha organizzato, per la V edizione della Settimana della Cucina Italiana nel mondo, un'intervista e present

25 November 2020
ISTANBUL

Incontro conviviale virtuale per la V Settimana della Cucina nel Mondo

In occasione della V Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, la Delegazione di Instanbul organizza una cena virtuale per tutti gli Accademici

25 November 2020
PARIGI

Videoconferenza "Salumi italiani: storia, territori e gusto a 200 anni dalla nascita di Pellegrino Artusi"

La Delegazione di Parigi, in collaborazione con l'Ambasciata d'Italia, Assica e Consorzio IVSI, organizza per la V Settimana della Cucina Italiana nel Mo

25 November 2020
SINGAPORE - MALAYSIA - INDONESIA

Tavola Rotonda virtuale “Il futuro della carne, la carne del futuro”

La Delegazione si Singapore-Malaysia-Indonesia, in occasione della V Settimana della Cucina Italiana nel mondo, presenta la Tavola Roton

24 November 2020
MALTA

Videoconferenza "Pandemia da Covid-19 - Dieta Mediterranea e sua potenziale attenuazione e protezione dall'infiammazione"

La Delegazione di Malta, in occasione della V Settimana della Cucina Italiana nel mondo, in collaborazione con l'Istituto Italiano di Cultura e con il patrocinio