La Delegazione di Trapani dell'Accademia Italiana della Cucina, in collaborazione con la Delegazione di Alcamo, organizza un corso di educazione alimentare rivolto a docenti che si terrà presso l'I
Eventi
Sessantennale della Delegazione e convegno “Un gusto ripieno di storia e ripieno di salute - La pasta ripiena in Emilia Romagna”
In occasione del sessantesimo anniversario della Delegazione di Bologna si terrà il convegno “Un gusto ripieno di storia e ripieno di salute - La pasta ripiena in Emilia Romagna”.
Cinquantennale della Delegazione e convegno "La ristorazione e l'alimentazione nelle emergenze"
Il giorno 9 aprile, in occasione del cinquantesimo anniversario di fondazione della Delegazione di L'Aquila, si terrà un convegno dal titolo "La ristorazione e l'alimentazione nelle emergen
Convegno "I giovani e le tradizioni della cucina italiana", III edizione
Continua la collaborazione della Delegazione di Arezzo con l'Associazione "Mangia e Gioca" nell'ambito del progetto "I GIOVANI E LE TRADIZIONI DELLA CUCINA ITALIANA".
Incontro di cultura gastronomica "La cucina del riso"
Il Centro Studi Territoriale del Molise, in occasione del mese della cultura, ha organizzato con le tre Delegazioni molisane e gli Istituti Alberghieri del territorio, un incontro di cultura gastro
Conviviale della cultura e conferenza "Come bere il vino nel sistema dei cibi: confronti tra passato e presente"
La Delegazione di Prato organizza per il 18 marzo una conferenza sul tema "Come bere il vino nel sistema dei cibi: confronti tra passato e presente".
III rassegna cinematografica "Sequenze di gola" (8 -30 marzo)
Anche quest'anno la Delegazione di Bologna partecipa alla manifestazione "Sequenze di gola", una rassegna cinematografica sul rapporto tra cinema e cib
Conferenza "Il mangiare senza carne. L'influenza del monachesimo italiano sul cibo maltese durante la Quaresima"
La Delegazione di Malta dell'Accademia Italiana della Cucina presenta una conferenza sul tema "Il mangiare senza carne.
Inaugurazione Delegazione Sassari Silki
Il giorno 18 febbraio 2016, alla presenza del Presidente Paolo Petroni, si terrà l'inaugurazione della nuova Delegazione di Sassari Silki.
Giovedì 18 febbraio
Incontro di studio su Giuseppe Maffioli (1925-1985)
La Delegazione di Treviso-Alta Marca parteciperà all'incontro di studio sulla figura di Giuseppe Maffioli che si terrà il giorno 6 febbraio 2016.
Inaugurazione Delegazione Parigi Montparnasse
Il giorno 1 febbraio 2016 si terrà l'inaugurazione della nuova Delegazione di Parigi Montparnasse in Francia.
Convegno "Expo: quale sfida?"
La Delegazione della Spezia, in collaborazione con la Delegazione della Spezia del FAI Fondo Ambiente Italiano, ha organizzato per sabato 23 gennaio un convegno dal titolo "EXPO: QUALE SFIDA?".
Rassegna enogastronomica "D'Inverno a Tavola" (12 gennaio - 18 marzo)
La Delegazione di Belluno-Feltre-Cadore partecipa alla 26esima edizione della rassegna enogastronomica "D'Inverno a Tavola" organizzata dall'ASCOM di Belluno, protagoniste le
Consegna IV Premio Mattia Trivelli
La Delegazione di Pordenone partecipa ad una interessante iniziativa volta alla conoscenza della pitina, prodotto tipico del territorio friulano.
Trentennale della Delegazione e convegno " Rapporti fra alimentazione e salute dal punto di vista medico-scientifico, degli Chef e dei consumatori"
La Delegazione di Londra è giunta al trentesimo anno di attività.
Mostra "Pane Nostro - Nutrimento e simbolo di umanità" con il contributo dell'Accademia Italiana della Cucina - Delegazione di Parma
Dal 5 settembre al 29 novembre, nella Galleria Nazionale presso il Palazzo della Pilotta di Parma sarà allestita la mostra “Pane nostro.
Incontro "Un uovo per tutte le stagioni"
La Delegazione di Imola organizza per il giorno 20 novembre un incontro dal titolo "Un uovo per tutte le stagioni". Intervengono il prof.
Decennale della Delegazione e incontro "Marketing e Cucina: tra comunicazione e informazione"
La Delegazione di Firenze Pitti, in occasione del decennale della propria fondazione, organizza un incontro sul tema "Marketing e Cucina: tra comunicazione e informazione" che si t
Convegno "Il tartufo sacro ed inviolabile"
La Delegazione di Isernia ha programmato per il mese di novembre un convegno dal titolo "Il tartufo sacro ed inviolabile" con l'obiet
Incontro su "L'Olio Italiano"
La Delegazione di Sacramento organizza un incontro sull'olio di oliva italiano con degustazioni a seguire.
Conferenza "Etica ed estetica del cuoco. Cucina tradizionale e cucina d'autore"
L'Accademia Italiana della Cucina è lieta di segnalare un evento organizzato il giorno 24 ottobre 2015 dalla Biblioteca Nazionale Braidense in occasione della rassegna
IV Settimana della Cucina Regionale Italiana a San Paolo
La Delegazione di San Paolo anche quest'anno rappresenta l'Accademia in occasione della "Settimana della Cucina Regionale".
Inaugurazione mostra "Il gusto della musica" e presentazione libro in collaborazione con Istituto Italiano di Cultura di Malta
Nell'ambito degli eventi per Expo 2015 organizzati dalla Delegazione di Malta in collaborazione con l'Istituto Italiano di Cultura si inserisce la mostra “Il g
Incontro su " La Tradizione a Tavola - 300 ricette della tradizione gastronomica dell'Isola nel nuovo ricettario nazionale dell'Accademia: Origini, evoluzione ed aspetti culturali"
Il Centro Studi Territoriale della Sardegna, in collaborazione con le Delegazioni, organizza un incontro su " La Tradizione a Tavola" - 300 ricette della tradizione gastronomica dell'Isola nel nu
Cena Ecumenica 2015
La riunione conviviale ecumenica, che vede alla stessa mensa virtuale tutti gli Accademici in Italia e nel mondo, si svolgerà il giorno giovedì 15 ottobre alle or
VIII edizione "Premio Delegazione di Pisa" per Istituto Alberghiero I.P.S.S.A.R. "G. Matteotti" di Pisa
La Delegazione di Pisa organizza la ottava edizione del concorso per l'assegnazione del "Premio Accademia Italiana della Cucina - Delegazione di Pisa"
Convegno "Alfredo Beltrame: un innovatore della ristorazione trevigiana"
La Delegazione di Treviso organizza per il giorno 15 ottobre 2015 un convegno dal titolo "Alfredo Beltrame: un innovatore della ristorazione trevigiana".
Convegno "L' oliva ascolana quale elemento qualificante di una gastronomia territoriale nella prospettiva del vasto mercato europeo"
La Delegazione di Ascoli Piceno organizza il convegno "L'oliva ascolana quale elemento qualificante di una gastronomia territoriale nella prospettiva del vasto mercato europeo".
Cinquantennale della Delegazione e convegno "Non solo cibo"
La Delegazione di Perugia è giunta al cinquantesimo anniversario della sua fondazione.
Cinquantennale della Delegazione e convegno "Le mostarde nella cultura del cibo. Una storia gastronomica padana"
Per festeggiare i 50 anni di fondazione la Delegazione di Cremona dell’Accademia Italiana della Cucina, in collaborazione con le Delegazioni di Mantova e Voghera e la Camera di Commercio di Cremona
Convegno "Il contributo dell'Accademia Italiana della Cucina del Veneto alla cultura dell'alimentazione e della civiltà della tavola per EXPO2015"
Il 26 settembre, presso la Corte benedettina di Legnaro (Padova), si terrà un importante convegno, organizzato dal Coordinamento Territoriale e dal Centro Studi del Ven
Installazione multimediale e multisensoriale "L'Orto dei Sensi in Veneto"
Il giorno giovedì 24 settembre, presso Palazzo Giacomelli di Treviso, sarà presentato il progetto "L'orto dei sensi - Un tributo alla terra, con la terra, per l
Conferenza "I ristoranti, le taverne, gli alberghi di una volta. Storia e personaggi della vecchia Ferrara"
Nell'ambito delle manifestazioni per la "XXXII Settimana Estense" la Delegazione di Ferrara organizza una conferenza dal titolo "I ristoranti, le taverne, gli alberghi di una volta.
50a edizione Premio "Verdicchio d'Oro"
Come ogni anno a Staffolo viene assegnato il Premio "Verdicchio d'Oro", riservato a coloro che si sono distinti nella promozione e valorizzazione della cultura enogastronomica del nostro Paese.
Workshop su "La Pizza Italiana"
La Delegazione di Sacramento, in occasione della Farm to Fork a Sacramento, organizza una lezione su "La Pizza Italiana" con degustazioni di vini.
Convegno "Cibo e Green-Economy. Prospettive per nutrire il pianeta"
La Delegazione di Budapest, in collaborazione con l'Istituto Italiano di Cultura, organizza un convegno dal titolo "Cibo e Green-Economy.
Convegno "I dolci come incontro di genti e di civiltà: i casi della gubana, dello strudel e del tiramisù"
Le Delegazioni di Udine e Gorizia, in collaborazione con la Società Filologica Friulana, organizzano per il giorno 12 settembre un convegno dal titolo "I dolci come incontro di genti e
Convegno "La cucina degli Acquaviva"
La Delegazione di Atri organizza un convegno sulla cucina della nobile degli Acquaviva che si terrà nella Sala Consiliare del Municipio dI Atri con sede nel Palazzo Ducale il giorno 12 giugno 2015.
Cinquantennale della Delegazione e convegno "La cucina ampezzana tra la Mitteleuropa e la Serenissima Repubblica di Venezia"
In occasione del 50° anniversario della nascita della Delegazione di Cortina d'Ampezzo si terrà un convegno dal titolo "La cucina ampezzana tra la Mitteleuropa e la Serenissima Repubblica d
XIII edizione del "Festival Internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce" evento "Fuori Brodetto"
A Fano, dal 10 al 13 settembre si terrà la XIII edizione del Festival Internazionale del Brodetto.
Convegno " Nutrirsi in Alpe. Energie Walser, dalle nevi ai pascoli estivi "
La Delegazione di Verbano - Cusio - Ossola in collaborazione con il Gruppo Walser di Campello Monti, organizza il convegno " Nutrirsi in Alpe - Energie Walser, dalle nevi ai pascoli es
Mostra "Menù, arte con gusto" con il patrocinio dell’Accademia Italiana della Cucina
Dal 12 luglio al 30 agosto 2015 presso Palazzo Robellini ad Acqui Terme sarà allestita la mostra di menu storici e contemporanei dal titolo "Menù, arte con gusto".
Convegno “Italiani nel Mondo. Una EXPO permanente della lingua e della cucina italiana"
Il Convegno organizzato il 28 febbraio u.s.
Mostra "Immaginar di tavole imbandite"
Dal 28 giugno al 5 luglio 2015, presso Villa Bertelli di Forte dei Marmi, sarà allestita la mostra "Immaginar di tavole imbandite" realizzata dalla Delegazione della Versi
Convegno "Piante selvatiche nell'uso alimentare della Garfagnana, nella tradizione, nell'archeologia"
La Delegazione della Garfagnana - Val di Serchio organizza un convegno dal titolo "Piante selvatiche nell'uso alimentare della Garfagnana, nella tradizione, nell'archeologia".
Quinquennale della Delegazione e convegno "I sapori della Grande Lucania: il cibo dei Parchi"
La Delegazione di Pollino-Policastro è giunta al quinto anniversario della sua fondazione.
XIII edizione "Arte e cucina"
Nell'ambito della XIII edizione di "Arte e cucina", il giorno 20 giugno 2015 la Delegazione di Caltagirone presenta " Tu sì ppi mmia l'acqua e lu pani!
Convegno "Il paradisiaco sardone barcolano"
La Delegazione di Trieste organizza il convegno " Il paradisiaco sardone barcolano" che si terrà il giorno 12 giugno presso la Sala Conferenze della Lega Navale I
Convegno "Firenze e il suo Mercato Centrale : 150 anni di storia della gastronomia fiorentina"
La Delegazione di Firenze Pitti, nell'ambito delle celebrazioni per i 150 anni di Firenze capitale d'Italia, organizza il convegno " Firenze e il suo Mercato Centrale: 150 anni di stori
Assemblea Ordinaria dei Delegati
Nei giorni 29 e 30 maggio si terrà a Firenze l'Assemblea Ordinaria dei Delegati.