Aeroscalo Ristro
Delegation:
PONTEDERA VALDERA
Comune:
PONTEDERA
Provincia:
Pisa
Indirizzo:
Via Roma 8
CAP:
56025
Telefono:
0587 52024
Email:
Info utili:
Accettano cani
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
agosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1900 famiglia Marianelli (Francesco, Maria Grazia, SIlvia e Francesca)
In cucina:
Silvia Marianelli
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
70
Coperti in più all’aperto:
20
Parcheggio:
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse:
ristorante elegante e accogliente del centro; ha due salette ben arredate, tavoli ben distanziati e un delizioso angolo verde interno. Propone una cucina della tradizione, legata al territorio e alla stagionalità, con materie prime di qualità. Cucina di terra, essenzialmente, con largo spazio alla cacciagione. Ottimi salumi toscani; eccellenti paste fresche con sughi o ragù di cinghiale, lepre, coniglio e volatili; carni di qualità, con cotture spesso realizzate nel forno a legna dallo chef e proprietario Francesco Marianelli, coadiuvato dai familiari. Corretta carta dei vini, incentrata su quelli toscani, e possibilità di vini al bicchiere.
Piatti tipici:
Pappardelle al ragù di lepre
Risotto con pernice e tartufo
Stracotto alla chiantigiana
Fegatelli di maiale arrosto allo spiedo
Risotto con pernice e tartufo
Stracotto alla chiantigiana
Fegatelli di maiale arrosto allo spiedo
Piatto da non perdere:
Cinghiale alla maniera delle Maremme pisane
Valutazione: