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VI SETTIMANA CUCINA ITALIANA NEL MONDO
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Accademia Oggi

La “Delta Force” all’attacco!

Nonostante il fuoco incrociato che tormenta le nostre vite, l'Accademia ritorna alle consuete attività conviviali e culturali.

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Notizie

Barbara Nappini eletta Presidente di Slow Food Italia

Sei Accademie contro l’Agricoltura Biodinamica in una legge dello Stato

Nelle edicole e librerie d'Italia disponibile il volume "Storia della cucina italiana a fumetti"

Svolta Ue-Usa, è tregua sui dazi con l'accordo Airbus-Boeing

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Eventi

Convegno "Dante e la cucina nella Divina Commedia" (CT Veneto e CST Veneto)

30 Ottobre 2021
SULMONA

Convegno "E vanno pel tratturo antico al piano...cibo e storia della transumanza"

24 Settembre 2021
CEFALÙ

Convegno:”Viaggio tra le ricette monastiche e conventuali della cucina siciliana”

11 Settembre 2021
PINEROLO

Manifestazione "Gusto in quota! A Sestriere"

da 7 Agosto 2021 a 14 Agosto 2021

3° ciclo di incontri "I mercoledì dell'Archiginnasio" (Delegazioni di Bologna, Bologna dei Bentivoglio, Bologna San Luca)

da 14 Aprile 2021 a 17 Novembre 2021

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  • ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
  • ABBACCHIO ALLA CACCIATORA
  • ABBACCHIO BRODETTATO ALLA ROMANA
  • ACCIUGATA
  • ACCIUGHE AL FORNO

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