In occasione del 50° anniversario della fondazione, la Delegazione di Ragusa organizza un convegno dal titolo "L’enogastronomia Iblea: le eccellenze e i suoi ambasciatori”.
Eventi
Convegno "Dal latte alla tavola. tradizioni ed eccellenze di un territorio di confine".
In occasione della manifestazione internazionale "Gusti di Forntiera" coordinata dal Comune di Gorizia. La Delegazione di Gorizia ha organizzato il convegno "Dal latte alla tavola.
Prima giornata di Studi Vezzanesi. Primo Concorso "Torta di Riso Dolce di Vezzano Ligure"
La Delegazione della Spezia organizza la Prima giornata di Studi Vezzanesi e il
Primo Concorso "Torta di Riso Dolce di Vezzano Ligure".
Cinquantacinquennale della Delegazione e convegno "La cucina di mare: essenza di Siracusa da ben 2750 anni”
In occasione del cinquantacinquesimo anniversario di fondazione della Delegazione di Siracusa e del 2750esimo anno di fondazione della città di Siracusa, la Delegazione di Siracusa organizza un con
Decennale della Delegazione e convegno "Eccellenze del territorio trevigiano in cucina"
Per celebrare il decimo anniversario della sua fondazione, la Delegazione di Treviso -Alta Marca organizza un convegno sulle eccellenze del territorio trevigiano in cucina che si t
Trentennale della Delegazione e convegno "L'oliva: miseria e nobiltà"
In occasione del trentennale della fondazione, la Delegazione di Catanzaro organizza un convegno dal titolo "L'oliva: miseria e nobiltà".
Convegno "Il ruolo delle Confraternite e Fraglie enogastronomiche vicentine"
La Delegazione di Vicenza promuove un convegno dal titolo "Il ruolo delle Confraternite e Fraglie enogastronomiche vicentine" con lo scopo di riunire, in un evento aperto al pubblico, le Confratern
Borsa di studio per gli Istituti Professionali per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera della Romagna
Il Centro Studi Territoriale Romagna dell’Accademia Italiana della Cucina ha istituito una borsa di studio riservata agli alunni del terzo e quarto anno del corso di cu
“Qualità nutrizionale e tecnologica delle farine e delle semole di grani duri Siciliani”
La Dalegazione di Cefalù nel quadro delle iniziative previste dal Coordinamento territoriale della Sicilia Occidentale sui "Grani duri Siciliani", organizza per il giorno 6 maggio, presso la sala d
Quindicennale e convegno "Le eccellenze alimentari del territorio"
La Delegazione di Castel San Pietro-Firenzuola in occasione dei 15 anni della fondazione organizza un convegno dal titolo "Le eccellenze alimentari del territorio" che si terrà il
Forum dei Delegati (21-22 aprile 2017)
Si terrà nei giorni 21 e 22 aprile prossimi la seconda edizione del Forum dei Delegati dell'Accademia Italiana della Cucina.
II edizione Premio "Gianni Franceschi"
La Delegazione di Reggio Emilia ha istituito un premio, a cadenza biennale, dedicato a Gianni Franceschi e rivolto agli studenti dell'istituto alberghiero "N.
Convegno "L'Ottocento e la cucina borghese"
La Delegazione di Brescia organizza, in collaborazione con il Rotary Distretto 2050, il convegno "L'Ottocento e la cucina borghese" che si terrà a Vill
Fede Cibo Arte e le religioni monoteiste
La Delegazione di Isernia organizza il primo incontro del ciclo Fede Cibo Arte e le religioni monoteiste.
Simposio "Ebraismo ReligioneCiboMusica".
Venticinquennale della Delegazione e convegno “Cibo e digiuno nelle tre religioni monoteiste"
La Delegazione di Caltagirone, giunta al venticinquesimo anniversario della sua fondazione, organizza il convegno "Cibo e digiuno nelle tre religioni monoteiste" che si terrà il giorno 25 marzo a C
Convegno "Il Salmì del Prete, la riscoperta di una tradizione"
La Delegazione di Pesaro - Urbino dell'Accademia Italiana della Cucina, in collaborazione con il Comune di Apecchio, organizza un convegno dal titolo "Il Salmì del Prete, la riscoperta di una tradi
Sessantennale della Delegazione e convegno “Dagli Arabi ai Normanni: storia, cultura e gastronomia a Palermo”
La Delegazione di Palermo è giunta al sessantesimo anniversario della sua fondazione.
IV Rassegna cinematografica "Sequenze di gola" (9 - 30 marzo)
Anche quest'anno la Delegazione di Bologna partecipa alla rassegna cinematografica "Sequenze di gola". La manifestazione, giunta alla sua quarta edizione e dedicata quest'anno al t
Mostra "I menu raccontano - Storie in tavola" (dal 7 marzo al 2 aprile 2017)
Dal 7 marzo al 2 aprile 2017, presso Casa Manzoni a Milano, sarà allestita la mostra di menu storici e contemporanei dal titolo "I menu raccontano - Storie
Inaugurazione Delegazione di Rovereto
Si terrà il giorno 10 febbraio, alla presenza del Presidente Paolo Petroni, l'inaugurazione della nuova Delegazione di Rovereto.
Venerdì 10 febbraio
Rovereto (TN)
Decennale della Delegazione e convegno "Dolce Cesena - La pasticceria casalinga nella tradizione"
In occasione del decimo anniversario della fondazione, la Delegazione di Cesena organizza un convegno dal titolo "Dolce Cesena - La pasticceria casalinga nella tradizione" che si t
Mostra " Venezia- Londra, non solo spezie...Relazioni tra commercio e alimentazione nei secc. XIV - XVIII" (3 dicembre- 8 gennaio)
La mostra è promossa dalla Delegazione di Venezia dell'Accademia Italiana della Cucina, con la collaborazione del Ministero dei Beni e delle Attività culturali e del T
Convegno "La Pasta: Ieri ed Oggi"
La Delegazione di Pisa dell'Accademia Italiana della Cucina, in collaborazione con L'Accademia dei Georgofili Sezione Centro Ovest, organizza un convegno dedicato a "La Pasta: Ieri ed Oggi"
Convegno “L’Olivo ed il suo Olio, una storia da proteggere per poterla tramandare”
L’Accademia dei Georgofili, in collaborazione con l'Accademia Italiana della Cucina e il Rotary Club Mugello, organizza un convegno su “L’Olivo ed il suo Olio, una storia da proteggere per
Convegno “Salute e sicurezza nella tradizione alimentare”
La Delegazione di Pinerolo organizza per il giorno 20 novembre prossimo, un convegno dal titolo "Salute e sicurezza nella tradizione alimentare”.
Convegno "Maricultura, pesca, gastronomia. Dal Golfo di Muggia a quello di Pirano"
La Delegazione di Muggia-Capodistria organizza il convegno dal titolo "Maricultura, pesca, gastronomia.
Convegno "Tradizione e nutrizione"
La Delegazione di Cervia - Milano Marittima organizza per il giorno 19 novembre un convegno dal titolo "Tradizione e nutrizione".
Ventennale della Delegazione e convegno "Ciò che resta del cibo. Sull'utilizzo politico delle vivande"
La Delegazione di Francoforte dell'Accademia Italiana della Cucina, in occasione del ventennale della fondazione, terrà un convegno dal titolo "Ciò che resta del cibo.
Convegno "Risorse alimentari e cambiamenti climatici: lo scenario in Toscana"
Le Delegazioni di Empoli e del Valdarno Fiorentino, in collaborazione con l'Accademia dei Georgofili, organizzano un convegno dal titolo "Risorse alimentari e cambiamenti climatici: lo scen
I° convegno "I grani duri siciliani: storia, antropologia e gastronomia" (18-19 novembre)
Le Delegazioni della Sicilia Occidentale organizzano nei giorni 18-19 novembre 2016 il primo convegno
Convegno "Il suino pesante italiano: quale futuro per la nostra alimentazione?"
La Delegazione di Modena organizza per il giorno 12 novembre prossimo, il convegno dal titolo "Il suino pesante italiano: quale futuro per la nostra alimentazione?".
Settimana dei legumi molisani e convegno di presentazione evento (12-19 novembre)
In occasione dell'Anno Internazionale dei Legumi, la Delegazione di Campobasso dell'Accademia Italiana della Cucina, in collaborazione con l'Associazione Arca Sannita, organizza un convegno introdu
Convegno " Piccolo è bello - La cultura della biodiversità"
La Delegazione di Napoli organizza nei giorni 11 e 12 novembre 2016 il convegno dal titolo "PICCOLO È BELLO - La cultura della biodiversità".
Convegno "Dal pane alla carne, dalla carne al pane: i mutamenti alimentari nell'evoluzione sociale"
La Delegazione di Imola organizza venerdì 11 novembre 2016 un convegno pubblico sul tema: “Dal pane alla carne, dalla carne al pane: I mutamenti alimentari nell’evoluzione sociale”.
Quarantennale della Delegazione e lectio magistralis del Presidente sul tema "Il marketing della ristorazione"
La Delegazione di Enna celebra il quarantennale della fondazione il giorno 4 novembre 2016 alla presenza del Presidente Paolo Petroni.
Consulta Accademica
Si terrà a Venezia il giorno sabato 29 ottobre 2016 la prossima sessione della Consulta Accademica.
Sessantennale della Delegazione e convegno "Tradizioni gastronomiche alla luce degli attuali orientamenti sulla sana e corretta alimentazione"
La Delegazione di Bari, in occasione del Sessantennale della fondazione, organizza un convegno dal titolo "Tradizioni gastronomiche alla luce degli attuali orientamenti sulla sana e corrett
II edizione "Premio Delegazione della Lunigiana" per I.I.S. "A. Pacinotti" di Bagnone
La Delegazione della Lunigiana dell'Accademia Italiana della Cucina presenta la seconda edizione del concorso per l'assegnazione del "Premio Accademia Italiana della Cucina - Delegazione di
Quindicennale della Delegazione e mostra "Il cibo uno scatto" (20-23 ottobre, 7-11 novembre)
Sarà allestita a Isernia una mostra fotografica per celebrare il quindicennale della fondazione della Delegazione di Isernia.
III edizione Premio Borsa di Studio “Luciano Rizzi” – Delegazione dell’Alto Vicentino per I.P.S.S.A.R. “P. Artusi” di Recoaro Terme
La Delegazione dell'Alto Vicentino anche quest'anno ha istituito un Premio Borsa di Studio intitolato a "Luciano Rizzi", conferito a due studenti meritevoli dell'IPSSAR "P.
Cena Ecumenica 2016
Quest'anno la riunione conviale ecumenica dell'Accademia Italiana della Cucina si terrà il giorno 20 ottobre 2016 e avrà come tema "La cucina del riuso.
Presentazione del libro "Cibo" di Andrea Segrè
In occasione della Fiera del Libro di Francoforte e della Cena Ecumenica dell'Accademia Italiana della Cucina, la Delegazione di Francoforte ospiterà il prof.
V Settimana della Cucina Regionale Italiana a San Paolo (17-23 ottobre)
La Delegazione di San Paolo anche quest'anno rappresenta l'Accademia in occasione della "Settimana della Cucina Regionale Italiana".
III edizione "Premio Delegazione della Spezia" per Istituto Alberghiero I.P.S.S.A.R. "G. Casini" di La Spezia
Il 13 ottobre 2016 si terrà la premiazione del vincitore del III Concorso Enogastronomico organizzato dalla Delegazione della Spezia in collaborazione con l'Istituto Alberghiero IPSSAR G.Casini.
Convegno "Le erbe spontanee nella tradizione gastronomica lucchese"
La Delegazione di Lucca organizza un convegno su "Le erbe spontanee nella tradizione gastronomica lucchese" che si terrà presso la Casermetta dell'Orto Botanico di Lucca il giorno
Conferenza "Attorno al ragù: storie ed esperienze" iin collaborazione con Università degli Studi di Bologna
La Delegazione di Bologna, nell'ambito della manifestazione "La notte dei ricercatori" che si terrà a Bologna il 30 settembre e promossa dall'Università degli Studi di
Convegno "Il pescato dell'Adriatico - La triglia di Manfredonia"
La Delegazione del Gargano organizza un convegno dal titolo "Il pescato dell'Adriatico - La triglia di Manfredonia" che si terrà a Manfredonia il giorno 24 settembre 2016.
Convegno “I 55 anni della Delegazione di Mantova e la cucina mantovana dal Ducato ad oggi”
La Delegazione di Mantova, in occasione del cinquantacinquesimo anniversario della sua fondazione, organizza il giorno 24 settembre, il convegno su“I 55 anni della Delegazione di Mantova e la cucin
Mostra "Libri in cucina - Ricettari italiani dal Rinascimento a oggi" (dal 24 settembre al 23 dicembre)
La Delegazione di Treviso-Alta Marca dell'Accademia Italiana della Cucina patrocina la mostra promossa dalla Tipoteca Italiana di Cornuda in collaborazione con la Biblioteca Internazionale La Vigna