Il 16 ottobre 2025 si celebra la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, istituita dalla FAO per sensibilizzare l’opinione pubblica sul diritto universale a un’alimentazione sana e accessibile.
Quest’anno la ricorrenza assume un significato speciale: la FAO celebra il suo 80° anniversario e inaugura a Roma il Museo e Rete per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO MuNe), uno spazio educativo permanente dedicato alla storia, alla scienza e al futuro del cibo.
La Giornata invita governi, comunità e cittadini ad agire insieme per costruire sistemi alimentari sostenibili e contrastare fame e malnutrizione in tutto il mondo.
Proprio nella stessa giornata, l’Accademia Italiana della Cucina celebrerà la Conviviale Ecumenica sul tema “Gli arrosti, gli umidi, i bolliti nella cucina della tradizione regionale”, un’occasione per valorizzare il patrimonio gastronomico nazionale e riflettere sul legame tra cultura culinaria e alimentazione consapevole.