La Delegazione di Firenze Pitti, nell'ambito delle celebrazioni per i 150 anni di Firenze capitale d'Italia, organizza il convegno " Firenze e il suo Mercato Centrale: 150 anni di stori
Eventi
8 Giugno 2015
da 29 Maggio 2015 a 30 Maggio 2015
Assemblea Ordinaria dei Delegati
Nei giorni 29 e 30 maggio si terrà a Firenze l'Assemblea Ordinaria dei Delegati.
26 Maggio 2015
ISERNIA
"Incontri in cucina di cultura gastronomica"
A partire dal 26 maggio la Delegazione di Isernia organizza una serie di appuntamenti mensili su argomenti legati all'origine della cucina del territorio.
24 Maggio 2015
Convegno "Cucina e fame della Grande Guerra"
Le Delegazioni di Pordenone e Treviso - Alta Marca organizzano un convegno sul tema "Cucina e fame della Grande Guerra" presso la Casa della Fantasia di Sarmede.
22 Maggio 2015
VERSILIA STORICA
V Concorso Enogastronomico con I.P.S.S.A.R. "G. Marconi" di Seravezza
La Delegazione della Versilia Storica organizza il V Concorso Enogastronomico -Delegazione Versilia Storica. Il premio è riservato agli allievi dell' I.P.S.S.A.R. “G.
15 Maggio 2015
BRESCIA
Convegno "Dal cibo nell'arte all'arte del cibo"
La Delegazione di Brescia organizza per venerdì 15 maggio un convegno dal titolo "Dal cibo nell'arte all'arte del cibo".
14 Maggio 2015
ROMA EUR
Consegna di tre borse di studio agli allievi dell' I.P.S.E.O.A. Tor Carbone di Roma
La consegna delle borse di studio, offerte dalla Delegazione di Roma Eur e destinate agli studenti più meritevoli dell’anno scolastico 2013-2014 dell'I.P.S.E.O.A.
13 Maggio 2015
CEFALÙ
Convegno "La tecnologia e gli strumenti di una officina gastronomica del Cinquecento"
La Delegazione di Cefalù e l'Istituto d'Istruzione Superiore "Mandralisca" di Cefalù organizzano un convegno sulla figura di Bartolomeo Scappi.
10 Maggio 2015
LECCO
Ventennale della Delegazione e convegno "Bitto e stracchino in Valsassina: due culture, civiltà, identità diverse nell'anima montana del territorio lecchese"
La Delegazione di Lecco, in occasione del ventennale della sua fondazione, organizza un convegno dal titolo "Bitto e stracchino in Valsassina: due culture, civiltà, identità diverse nel
da 9 Maggio 2015 a 23 Maggio 2015
PORDENONE
Ciclo di eventi "A tavola con Goldoni"
La Delegazione di Pordenone presenta, in collaborazione con il Piccolo Teatro di Sacile, un ciclo di eventi dal titolo "A tavola con Goldoni".
9 Maggio 2015
UDINE
Convegno " C'è forma e forma. Il formaggio di Carnia: una tradizione e una risorsa"
La Delegazione di Udine, in collaborazione con la Società Filologica Friulana, organizza un convegno dal titolo "C'è forma e forma.
8 Maggio 2015
VENEZIA
Tavola rotonda "Il Simposio dei Profumi"
La Delegazione di Venezia organizza per il giorno venerdì 8 maggio una tavola rotonda sul tema della cucina dell'olfatto.
da 7 Maggio 2015 a 17 Giugno 2015
"20 d'Italia in cucina. Una mostra sulle tradizioni regionali per la costruzione di una cucina italiana senza confini"
L'Accademia Italiana della Cucina e l'Università degli Studi di Milano-Bicocca, nell'ambito degli eventi inerenti Expo 2015, presentano:
26 Aprile 2015
LIVORNO
Convegno "La cucina dei tre mari"
In occasione del "Trofeo Accademia Navale e Città di Livorno" la Delegazione di Livorno presenterà un convegno dal titolo "La cucina dei tre mari".
22 Aprile 2015
Convegno "Lo sport a tavola. La buona alimentazione per gli sportivi"
Le Delegazioni del Valdarno Fiorentino e del Mugello organizzano, per la giornata di mercoledì 22 aprile, un convegno dal titolo "Lo sport a tavola.
18 Aprile 2015
Convegno "La nocciola Piemonte I.G.P. (o tonda gentile trilobata) - Qualità e ricchezza del Piemonte tra le Langhe e Torino"
Le Delegazioni di Alba-Langhe, Torino e Torino Lingotto organizzano, nel giorno sabato 18 aprile, un convegno enogastronomico-culturale sulla nocciola Piemonte I.G.P.
18 Aprile 2015
Convegno "Lo scrigno dei sapori. La via Emilia e le specialità della Valle del Cibo"
Le Delegazioni di Parma, Borgo Val di Taro, Salsomaggiore Terme, Parma Terre Alte e Parma Bassa Parmense organizzano un convegno dal titolo "Lo scrigno dei sapori.
29 Marzo 2015
MACERATA
Tavola rotonda "I prodotti di eccellenza del territorio costituiscono l'oro delle Marche"
La Delegazione di Macerata ha organizzato una tavola rotonda dal titolo "I prodotti di eccellenza del territorio costituiscono l'oro delle Marche".
28 Marzo 2015
Convegno "Le Paste Fresche tra Romagna e Marche. Dalle terre alla tavola: tradizione e futuro"
Le Delegazioni della Romagna, delle Marche e di San Marino, con il contributo delle Delegazioni di Bologna e Bologna - San Luca, organizzano un convegno dal titolo "Le paste fresche tra Rom
21 Marzo 2015
Convegno "Selvaggina e cacciagione tra tutela e valorizzazione. Risorsa dell'Appennino parmense"
Le Delegazioni di Borgo Val di Taro, Parma Terre Alte e Salsomaggiore Terme organizzano un convegno dal titolo "Selvaggina e cacciagione tra tutela e valorizzazion
20 Marzo 2015
MONTECATINI TERME - VALDINIEVOLE
Conferenza performativa "Evocazioni dantesche. La gola: peccato e benedizione nella Divina Commedia"
In occasione del 750° anniversario della nascita di Dante Alighieri la Delegazione di Montecatini Terme - Valdinievole organizza, in collaborazione con la Carla Rossy Academy, una manifestazione da
18 Marzo 2015
ROMA NOMENTANA
Conferenza su "Il cibo (è) salute"
La Delegazione di Roma Nomentana dell'Accademia Italiana della Cucina, il Circolo del Ministero degli Affari Esteri e l'Associazione Consorti Dipendenti MAE, organizzano una conferenza dal titolo
da 10 Marzo 2015 a 31 Marzo 2015
BOLOGNA
II rassegna cinematografica “Sequenza di gola. Intrecci di sapori”
La Delegazione di Bologna, in collaborazione con il Dipartimento di Sociologia e Diritto dell’Economia dell’Università di Bologna e il Circuito Cinema Bologna, organizza la seconda rassegna cinemat
28 Febbraio 2015
UDINE
Convegno "Italiani nel mondo. Una EXPO permanente della lingua e della cucina italiana"
La Delegazione di Udine, in collaborazione con l'Università degli Studi di Udine, organizza il convegno "Italiani nel mondo.
21 Febbraio 2015
FAENZA
Ventennale della Delegazione e relazione sul tema "Il fiasco nella storia e nell'arte"
La Delegazione di Faenza, alla presenza del Presidente Giovanni Ballarini, festeggerà il ventennale della sua fondazione nella suggestiva sede della Pinacoteca Comunale.
11 Febbraio 2015
GORIZIA
Conversazione su "Dolci mitteleuropei a Gorizia, tra tradizione e innovazione"
La Delegazione di Gorizia, in collaborazione con la Fondazione Cassa di Risparmio di Gorizia, organizza un incontro aperto alla cittadinanza sul tema "Dolci mitteleuropei a Gorizia, tra
17 Dicembre 2014
IV incontro progetto "Dalla terra alla tavola, vita in cucina" della Biblioteca Nazionale Braidense
"Piante officinali e tradizione popolare all’Orto Botanico di Brera: cenni di storia ed etnobotanica", questo il titolo del IV appuntamento nell'ambito del progetto "Dalla
da 12 Dicembre 2014 a 13 Dicembre 2014
SIENA
Cinquantennale della Delegazione e convegno "Dall'affresco del buongoverno alla riscoperta della cinta"
La Delegazione di Siena è giunta al 53° anniversario della sua fondazione.
da 12 Dicembre 2014 a 11 Gennaio 2015
FERMO
Mostra "Menu d'Autore"
Dal 12 dicembre 2014 all'11 gennaio 2015, quale evento conclusivo delle celebrazioni del decennale della Delegazione, tutte le opere prodotte dagli artisti per il progetto "Menu d'Autore" verranno
25 Novembre 2014
VALLECAMONICA
Decennale della Delegazione e convegno "A che cosa serve la gastronomia?"
La Delegazione di Vallecamonica, in occasione del Decennale della sua fondazione, organizza il convegno dal titolo "A che cosa serve la gastronomia?".
22 Novembre 2014
MILANO NAVIGLI
Decennale della Delegazione e convegno "Filosofia della cucina, estetica della tavola: un unico mondo, in divenire"
La Delegazione Milano Navigli organizza con l’Università degli Studi di Milano, sabato 22 novembre, un convegno dal titolo “Filosofia della cucina ed estetica della tavola: un unico mondo i
21 Novembre 2014
IMOLA
Convegno "Gli orti fra nutrimento e medicina"
In occasione della rassegna enogastronomica e culturale "Baccanale 2014"(8-23 novembre, Imola) dedicata a "Orti e cortili tra campagna e città", la Delega
15 Novembre 2014
GARFAGNANA - VAL DI SERCHIO
Premiazione concorso "Garfagnana a Km0: valorizzare il prodotto tipico – la pecora bianca garfagnina"
Il giorno 15 novembre 2014 presso l'Istituto Alberghiero "Fratelli Pieroni" di Barga si terrà la premiazione del concorso "Garfagnana a Km0: valorizzare il prodotto tipico – la pecora bianc
15 Novembre 2014
CALTAGIRONE
Convegno "La salute nel piatto"
Il giorno 15 novembre la Delegazione di Caltagirone presenterà un convegno dal titolo "La salute nel piatto".
15 Novembre 2014
Convegno "Tradizione e figura di S. Martino in Istria"
La Delegazione di Muggia-Capodistria organizza il convegno dal titolo "Tradizione e figura di S. Martino in Istria".
8 Novembre 2014
PONTEDERA VALDERA
Convegno "Le spezie ed i profumi in cucina"
La Delegazione di Pisa Valdera ha organizzato un Convegno dal titolo "Le spezie ed i profumi in cucina". L'evento si terrà il giorno 8 novembre 2014.
7 Novembre 2014
UDINE
Convegno "Il tartufo bianco pregiato friulano"
Il giorno 7 novembre 2014 la Delegazione di Udine presenterà un convegno dal titolo "Il tartufo bianco pregiato friulano".
da 24 Ottobre 2014 a 26 Luglio 2014
Consulta Accademica
Si terrà a Napoli, nei giorni 24-25-26 ottobre, il secondo appuntamento del 2014 tra i membri della Consulta Accademica.
23 Ottobre 2014
GUATEMALA
Conferenza "Varietà dei vini italiani"
Il terzo incontro organizzato dalla Delegazione di Guatemala, in collaborazione con l'Istituto Italiano di Cultura di Città del Guatemala, affronterà il tema delle varietà dei vini italiani.
da 18 Ottobre 2014 a 25 Ottobre 2014
SAN PAOLO
III Settimana della cucina regionale italiana: un viaggio attraverso i saperi e i sapori dell'Italia.
La Delegazione di San Paolo, in collaborazione con l'Ambasciata d'Italia a Brasilia, ENIT ITALIA (Agenzia Nazionale del turismo), ITALCAM (Camera di Commercio italo-brasiliana), ICE Brasile, ICIF (
16 Ottobre 2014
16 Ottobre 2014
PISA
VII edizione "Premio Delegazione di Pisa" per Istituto Alberghiero I.P.S.S.A.R. "G. Matteotti" di Pisa
La Delegazione di Pisa organizza la settima edizione del concorso per l'assegnazione del "Premio Delegazione di Pisa" in accordo con l'Istituto G. Matteotti IPSSAR.
16 Ottobre 2014
II edizione "Premio Delegazione della Spezia" per Istituto Alberghiero I.P.S.S.A.R. "G. Casini" di La Spezia
Il 16 ottobre 2014 si terrà la premiazione del vincitore del II Concorso Enogastronomico organizzato dalla Delegazione della Spezia in collaborazione con l'Istituto Alberghiero IPSSAR G.Casini.
11 Ottobre 2014
Convegno "Italia-Francia: affinità e differenze tra le due grandi cucine"
La Delegazione di Maremma-Presidi presenta il convegno "Italia-Francia: affinità e differenze tra le due grandi cucine".
10 Ottobre 2014
Convegno " Cucina italiana e identità nazionale: tradizione e innovazione"
La Delegazione di Carpi-Correggio presenterà venerdì 10 ottobre un convegno dal titolo " Cucina italiana e identità nazionale: tradizione e innovazione".
5 Ottobre 2014
Consegna del Premio "Baldassare Molossi" al Presidente Giovanni Ballarini
Il giorno 5 ottobre il Prof. Em.
4 Ottobre 2014
PORDENONE
Conferenza "Perdon del baccalà"
Il giorno 4 ottobre 2014 la Delegazione di Pordenone organizza una conferenza dal titolo "Perdon del baccalà".
Seguirà una cena conviviale a tema.
da 4 Ottobre 2014 a 5 Ottobre 2014
TIGULLIO
Cinquantennale della Delegazione e convegno “ Il Tigullio: tavole nobiliari, organizzazione rurale e prodotti del territorio”
Nei giorni 4-5 ottobre 2014 la Delegazione del Tigullio festeggerà il 50° anniversario della sua fondazione alla presenza del Presidente Giovanni Ballarini.
2 Ottobre 2014
CIVITAVECCHIA
Trentennale della Delegazione e conferenza "Tradizione ed evoluzione della cucina del mare"
Il giorno 2 ottobre la Delegazione di Civitavecchia festeggerà il trentesimo anniversario della sua fondazione.