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Cibus 13

Delegazione: 
GENOVA
Comune: 
Genova
Provincia: 
Genova
Indirizzo: 
Via di San Bernardo 82r
CAP: 
16123
Telefono: 
010 /003144
Cellulare: 
371/3658898
Social: 
www.facebook.com/cibus13, www.instagram.com/cibus13
Genere del locale: 
Ristorante
Info utili: 
Menu per celiaci
Accettano cani
Delivery
Giorno di chiusura: 
martedì
Ferie: 
luglio
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Roberta Guido e Sara Salaris
In cucina: 
Sara Salaris
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
30
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
Il locale è situato nel cuore del centro storico, a due passi dal Duomo, da Palazzo Ducale e dall'Acquario. Le sale sono divise tra più livell. La cucina è della tradizione con anche piatti da tutto il mondo e una particolare attenzione alla qualità dei prodotti, alle materie prime di stagione. Pane e dolci sono di produzione propria, interessante la carta vini.




Piatti tipici: 
Panadinas con fricassea di agnello e insalata di puntarelle
Gnocchi ripieni di pesto avvantaggiato, salsa di pinoli e basilico
Brodo di ramen al sidro con udon, chashu di maiale e tuorlo d’uovo marinato
Babaganoush di melanzana con seppie, calamari e melassa di melagrana
Stracotto di coda di bue con pavé di patate e agretti
il più classico dei tiramisu'
Piatto da non perdere: 
Capesante scottate su crema di cavolfiore con gelato alla liquirizia
Valutazione: