Tu sei qui

Bibo

Delegazione: 
CASTEL DEL RIO - FIRENZUOLA
Comune: 
FIRENZUOLA
Provincia: 
Firenze
Indirizzo: 
Via Traversa 454 - Fraz. Traversa
CAP: 
50033
Telefono: 
055 815231
Genere del locale: 
Trattoria
Giorno di chiusura: 
lunedì e martedì
Ferie: 
festività natalizie
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Alessandro Cianti
In cucina: 
Alessandro Cianti
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
35
Coperti in più all’aperto: 
25
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Il locale è appartenuto alla stessa famiglia sin dagli anni ’40 e oggi la tradizione è portata avanti in cucina dal cuoco Alessandro Cianti, che cucina piatti legati al territorio toscano. Sono proposte semplici, ma con un’attentissima ricerca di ingredienti di alta qualità abbinata a un’ottima selezione di vini toscani, piemontesi e francesi. La tipicità della cucina si ritrova anche nel locale caldo e accogliente. Prenotazione consigliata
Piatti tipici: 
Selezione di prosciutti
Battuta al coltello
Gnudi di ricotta burro e salvia
Crostata ai fichi fatta in casa
Piatto da non perdere: 
Battuta al coltello
Valutazione: