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Becco della Civetta

Delegazione: 
POTENZA
Comune: 
CASTELMEZZANO
Provincia: 
Potenza
Indirizzo: 
Vico I° Maglietta 7
Telefono: 
0971 986249
Giorno di chiusura: 
mar
Ferie: 
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale): 
familiare
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
80
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Il locale, aperto dal 1991, si è ampliato con l’aggiunta di 24 camere. La sala è calda e accogliente, con pavimento in pietralegno, due belle vetrate per godere del paesaggio, tavoli ben distanziati e arredamento classico. Volendo si può mangiare nella saletta “Templare” con pareti in pietra, molto intima. La cucina privilegia i prodotti locali con particolare riguardo ai formaggi caprini e ovini oltre al caciocavallo podolico di ottima fattura. La cantina dispone di oltre 350 etichette, anche con
una buona scelta di distillati.
Piatti tipici: 
ravioli di ricotta, asparagi selvatici e funghi cardoncelli
orecchiette con polpettine di vitello podolico e pomodorini
lonzino di maiale marinato all’Aglianico del Vulture con misticanza di bosco
agnello delle Dolomiti lucane alle erbe
filetto di maialino nero lucano cotto a bassa temperatura
misto di formaggi con caciocavallo podolico
Piatto da non perdere: 
tagliatelle fatte in casa ai porcini con crema di mozzarella e lamelle di tartufo bianco del Pollino
Valutazione: