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Badò

Delegazione: 
VOLTERRA
Comune: 
VOLTERRA
Provincia: 
Pisa
Indirizzo: 
Borgo San Lazzaro 9
Telefono: 
0588 86477
Giorno di chiusura: 
mer
Ferie: 
feb
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
45
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Entrando in questo ristorante ci si meraviglia di dover passare dal bar; negli anni il bar è stato ampliato con la trattoria ma tutto è rimasto immutato e l’aria che vi si respira è quella di una volta. La cucina è quella di casa, che le nonne e le mamme cucinavano per il pranzo domenicale, sapori genuini e antichi di una cucina che rispecchia in pieno la tradizione. La gentilezza e la competenza sono i tratti tipici di questa vecchia trattoria. Il gestore è molto attento nella scelta di prodotti a km. 0. La madre, la signora Lucia prepara con amore tutti i piatti, anche le marmellate, che accompagnano i gustosi formaggi e le crostate.
Piatti tipici: 
zuppa alla volterrana
pappardelle al cinghiale
minestra di ceci
risotto con i funghi
cinghiale in umido
baccalà rifatto
Piatto da non perdere: 
fritto di cervello coniglio pollo e verdure
Valutazione: