Bacher

locale accogliente, che offre una cucina tradizionale, ricca di prodotti locali e nostrani secondo la migliore tradizione dell’Appennino parmense, non disdegnando, comunque, di presentare piatti innovativi dagli accostamenti gradevoli e amabili al gusto. Il piatto tipico del ristorante è il fungo porcino Igp di Borgotaro. Lo si può gustare, crudo, negli antipasti e in tartine o nello strudel in bagno di taleggio; nei primi, sulle tagliatelle o nei risotti; come contorno di carni, trifolato e fritto, e infine con le cappelle grigliate. È consigliabile la prenotazione.