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Baccanti

Delegazione: 
MATERA
Comune: 
MATERA
Provincia: 
Matera
Indirizzo: 
Via Sant'Angelo 58-61 (Rioni Sassi)
Telefono: 
0835 333704
Info utili: 
Menu per celiaci
Giorno di chiusura: 
dom sera e lun
Ferie: 
2 set a nov e 2 a lug
Gestione (Nome/ragione sociale): 
familiare
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
100
Coperti in più all’aperto: 
40
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
Il ristorante si trova negli antichi rioni Sassi di Matera, patrimonio Unesco, nella centralissima piazza San Pietro Caveoso. L’ambiente è molto suggestivo: una grotta tipica dei Sassi, arredata in stile minimalista, con un’illuminazione molto curata. La cucina è tipica, rivisitata con particolare
attenzione ai prodotti del territorio e ai sapori “veri”. Ottima selezione di formaggi e salumi lucani: da non perdere il capocollo di Forenza e i caprini. Molto ricca la carta dei vini, con possibilità di bere vino al bicchiere.
Piatti tipici: 
carpaccio di baccalà con insalata tiepida di pomodoro;
vellutata di cicerchie con funghi cardoncelli e spuma di pecorino;
fagottini di pezzente con fagioli di Sarconi e pomodorini;
stinchetto di maialino con patate novelle;
cosciotto di faraona con patate e lampascioni;
nuvola di ricotta con salsa di fragole Candonga
Piatto da non perdere: 
calzoncelli di ricotta al sugo di pomodorino appeso e basilico
Valutazione: