Rare Beyond Steak
Delegazione:
MODENA
Comune:
Modena
Provincia:
Modena
Indirizzo:
Piazza Giovani di Tien An Men 5
CAP:
41123
Telefono:
349/2862343
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
Domenica e Lunedì pranzo e cena
Ferie:
una settimana ad agosto
In cucina:
Sebastiano Randieri
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
100
Coperti in più all’aperto:
100
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Ristorante aperto nella sede del Baluardo da poco tempo con chef giovane ma di esperienza. Trattasi di ristorante incline a servire il meglio della carne. Cantina vini molto fornita.
Piatti tipici:
Polpette con ripieno di tortellini in brodo di gallina vecchia.
Passatelli asciutti con ragù di cinghiale salsa di aglio nero e grue di cacao.
Tagliata di scottona e secreto di maialino iberico con pomodorini al BBQ e burro alla paprika.
Mousse di ricotta e pistacchio con croccante al burro
Passatelli asciutti con ragù di cinghiale salsa di aglio nero e grue di cacao.
Tagliata di scottona e secreto di maialino iberico con pomodorini al BBQ e burro alla paprika.
Mousse di ricotta e pistacchio con croccante al burro
Valutazione:
