Calanco 25

A circa 200 metri dall’ingresso nel borgo antico di Dozza dove c’era un bar, un ristorante bistrot con scelta attenta di materie prime e di ingredienti partendo dall’olio evo di Brisighella e dall’ampio carrello dei formaggi piemontesi. In cucina Cristina, sommelier animata da tanta passione manifestatasi frequentando le cucine di alcuni cuochi, pur con precedenti lavorativi in altri settori, ha intrapreso la strada della ristorazione. La veranda e la posizione panoramica rappresentano un valore aggiunto. In sala opera Giulio già atti-vo nel settore dell’accoglienza a Imola. C’è attenzione ai vini del territorio.