Parco Vecchio

L’agriturismo Parco Vecchio fu parco di caccia del Re Ruggero II di Sicilia. Un borghetto arabo del 1100, poi venduto dall’ultimo “feudatario” in 6 lotti. La parte più importante la comprò il nonno di Ciro, l’agri-chef. La masseria, sorge ai piedi del bosco della Manca, ricco di passeggiate affascinanti da percorrere anche a cavallo. Si tratta di un vero agriturismo e tutto ciò che non è autoprodotto, come il vino ad esempio, proviene dal territorio. Ciro crea manicaretti con i suoi formaggi, la carne degli animali allevati allo stato brado nel bosco, le erbe selvatiche ed i funghi, le uova, gli ortaggi, le olive.