Ristorante del Santo Bevitore
Delegazione:
ALESSANDRIA
Comune:
Novi Ligure
Provincia:
Alessandria
Indirizzo:
Corso Romualdo marco 11 - Novi Ligure
CAP:
15067
Telefono:
0143 150 0530
Genere del locale:
Ristorante in albergo
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
mercoledì
Ferie:
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale):
Gianluca Spinola
In cucina:
Thomas Papa
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
70
Coperti in più all’aperto:
30
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Lo chef Thomas Papa crea un equilibrio perfetto tra le ricette tradizionali di Liguria e Piemonte e tocchi gourmet moderni, utilizzando sempre materie prime fresche e locali. Famoso per aver ospitato regine, campioni sportivi come Coppi e Bartali, e figure storiche come Evita Peron, l'albergo continua a essere una meta di prestigio.
Piatti tipici:
La giardiniera di nostra produzione
Flan di zucca e cavolfiore, salsa Montebore e nocciole (stagionale)
Il vitello tonnato all’antica maniera
Zuppa di cipolle in foglia
Agnolotti della tradizione
Mini fritto misto alla piemontese
Flan di zucca e cavolfiore, salsa Montebore e nocciole (stagionale)
Il vitello tonnato all’antica maniera
Zuppa di cipolle in foglia
Agnolotti della tradizione
Mini fritto misto alla piemontese
Piatto da non perdere:
Pollo Ficatum
Valutazione:
