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Villa Tiboldi

Delegazione: 
CUNEO - SALUZZO
Comune: 
Canale
Provincia: 
Cuneo
Indirizzo: 
Case Sparse Tiboldi, 127
CAP: 
12043
Telefono: 
0173/970388
Social: 
facebook - instagram
Genere del locale: 
Ristorante in agriturismo
Info utili: 
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
lunedì; martedì a pranzo
Ferie: 
30 dicembre - 1 febbraio
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Azienda Agricola Malvirà dei F.lli Damonte Società Agricola Semplice
In cucina: 
Luca Piccinelli
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
60
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Aperta nel 2003 dopo un attento recupero della villa, nata come cascina nel '700 e divenuta poi casa delle vacanze, oggi Villa Tiboldi è un elegante Resort nel territorio del Roero. La cucina è guidata da Luca Piccinelli che si avvale di un ottimo personale di servizio. Prodotti strettamente del territorio, stagionali, improntati a rappresentare la miglior cucina della tradizione, interpretata in chiave gourmet. Ricca la carta dei vini, con un'offerta interessante sul Roero e sulle Langhe. Ambiente elegante, con ampie vetrate che consentono di avere una vista magnifica sulle colline circostanti. In estate il pranzo e la cena sono serviti all'aperto in un confortevole giardino.
Piatti tipici: 
Vitello tonnato
Carpaccio di fassona
Agnolotti del plin
Risotto
Filetto di fassona piemontese cotto su pietra
Tiramisù alle nocciole
Piatto da non perdere: 
Spaghetti "aglio, olio e peperoncino" e bottarga di trota
Valutazione: