Assaggio

Gestito come una dimora di famiglia, l'elegante e raffinato Assaggio rappresenta a Parigi il paradigma della cucina piemontese con una bella scelta di piatti tradizionali, felicemente attualizzati dalla creatività del talentuoso Vasyl Andrusyshin, Canavese di adozione, dotato interprete della cucina italiana, praticata secondo i consigli dello stellato Ugo Alciati. Servizio perfetto e riguardoso. Vasta ed eccellente scelta di vini con particolare riguardo a quelli piemontesi.