Torretta
Delegazione:
SPOLETO
Comune:
Spoleto
Provincia:
Perugia
Indirizzo:
Via Filitteria 43
Telefono:
0743/44954
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Giorno di chiusura:
domenica sera, martedì
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
Stefano Salvucci
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
45
Coperti in più all’aperto:
20
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
Ricavato da un'antica cantina a fianco di una torre medievale da cui prende il nome, il locale si presenta intimo e accogliente, con un’atmosfera rustica ma elegante. La cucina propone piatti della tradizione rivisi-tati con garbo, utilizzando prevalentemente prodotti del territorio (dai legumi ai cereali, dai salumi ai for-maggi, dal tartufo all’olio evo) e sempre prestando una cura particolare alla scelta delle materie prime. Il servizio è professionale e cortese, frutto della passione e pluriennale esperienza del patron Stefano e della sua famiglia.
Piatti tipici:
Crostino di pane caldo con pecorino, miele e tartufo
Strapazzata di uova con tartufo estivo e bruschettine
Strangozzi al tartufo estivo
Faraona in salmì sul crostino di pane
Lombetto di coniglio al forno con la pancetta e l'alloro
Crescionda Spoletina
Strapazzata di uova con tartufo estivo e bruschettine
Strangozzi al tartufo estivo
Faraona in salmì sul crostino di pane
Lombetto di coniglio al forno con la pancetta e l'alloro
Crescionda Spoletina
Piatto da non perdere:
Sformatino di riso al tartufo
Valutazione: