Prosecco Ristorante
Delegazione:
CHICAGO
Comune:
Chicago
Indirizzo:
710 N Wells St, Chicago
Telefono:
001/3129519500
Cellulare:
001/3129519500
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Delivery
Giorno di chiusura:
domenica
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
Prosecco Ristorante chef partner Mark Sparacino
In cucina:
Mark Sparacino
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
125
Coperti in più all’aperto:
32
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Prosecco è un ristorante italiano di charme nel cuore di River North. La famiglia viene dalla Sicilia, tuttavia il menu presenta piatti provenienti tanto dal nord quanto dal sud Italia. Lo chef cucina da quando aveva18 anni ed è proprietario di diversi ristoranti, 2 di questi li condivide con la sorella Stefania. In cucina, un solido team, la maggior parte insieme dall‘apertura, nel 2007. Nuovi ristoranti aprono costantemente a Chicago, ma Prosecco è stato in grado di rimanere tra i più apprezzati in città grazie al personale attento e cordiale, alla proposta gastronomica e all’atmosfera.
Piatti tipici:
Avocado: Avocado, aragosta e gamberi del Maine grigliati, peperoni rossi, scalogno, olio al basilico, aceto balsamico, basilico fresco
Polpo: Polipetti grigliati, patate croccanti, pomodorini al forno, salsa verde, aioli al nero di seppia, cipolla grigliata e purea di olio di peperoni arrostiti
Salsiccia e Rapini: Orecchiette fresche, cime di rapa saltate, salsiccia italiana, aglio, olio extra vergine di oliva, Grana Padano a scaglie
Calabrese: Fusilli, gamberi saltati, peperoni e cime di rapa calabresi, menta fresca
Agnello: Carrè d'agnello marinato al balsamico e al rosmarino, fagiolini scottati
Tiramisu
Polpo: Polipetti grigliati, patate croccanti, pomodorini al forno, salsa verde, aioli al nero di seppia, cipolla grigliata e purea di olio di peperoni arrostiti
Salsiccia e Rapini: Orecchiette fresche, cime di rapa saltate, salsiccia italiana, aglio, olio extra vergine di oliva, Grana Padano a scaglie
Calabrese: Fusilli, gamberi saltati, peperoni e cime di rapa calabresi, menta fresca
Agnello: Carrè d'agnello marinato al balsamico e al rosmarino, fagiolini scottati
Tiramisu
Piatto da non perdere:
Tartufate: Orecchiette con cremini saltati, asparagi e pomodori secchi in salsa di crema di tartufo nero, Grana Padano e olio al tartufo bianco.
Valutazione:
