La Vecchia Scuola
Delegazione:
BRESCIA - TERRE DEI FONTANILI
Comune:
Rovato
Provincia:
Brescia
Indirizzo:
Piazza Don Giovanni Racheli, 12, località Duomo
CAP:
25038
Telefono:
030 7241738
Cellulare:
329 9334204
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Accettano cani
Giorno di chiusura:
domenica sera e lunedì
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
La Vecchia Scuola S.r.l.
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
55
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Una vecchia scuola elementare del XIX secolo che attraverso varie fasi di trasformazione è diventato il ristorante di oggi. Nonostante i cambiamenti, l'antico sapore dell'edificio storico dedicato ai bambini del luogo è rimasto intatto. La cucina propone piatti tradizionali rovatesi riproposti in chiave più moderna.
Piatti tipici:
Filetti di sarde di Montisola essicate scottate in griglia con polenta abbrustolita
Lumache lardellate alle erbe aromatiche su crema di patate e gocce di aglio nero
Polpo croccante su crema di patate viola, ratatouille d verdure, salsa al basilico e polvere di olive nere
Manzo all'olio di Rovato con polenta
Fragole sfumate al porto e gelato artigianale
Zabaglione, gelato alla crema artigianale e crumble di nocciola
Lumache lardellate alle erbe aromatiche su crema di patate e gocce di aglio nero
Polpo croccante su crema di patate viola, ratatouille d verdure, salsa al basilico e polvere di olive nere
Manzo all'olio di Rovato con polenta
Fragole sfumate al porto e gelato artigianale
Zabaglione, gelato alla crema artigianale e crumble di nocciola
Piatto da non perdere:
Riso Carnaroli "Carena" formaggella, cavolo nero, polvere di trombette dei morti e salmone selvaggio affumicato d'Alaska
Valutazione:
