Ristorante Boschetto

Nel 1979 Giacomo Mazzini “Giacomino" e la moglie Lorenzina sono rinomati ristoratori montanari, conosciuti per la loro professionalità, che esercitano il loro mestiere in località Campi Nuovi in quel di Verica. Individuata un’interessante area sulla nuova Fondovalle Panaro, che collega Vignola a Fanano ed alla montagna tosco-emiliana, decidono di trasferire l’azienda. Assieme ai tre figli Francesca, Graziano ed Aldo prima costruiscono il locale, poi, negli anni, ne fanno un importante punto di riferimento per turisti e gente del posto. Oggi Graziano, la moglie Giuseppina e Chiara portano avanti l’attività con la stessa passione di allora, le preparazioni vengono effettuate utilizzando i metodi di una volta e i piatti tipici cucinati seguendo le ricette “della nonna”, anche lumache, cinghiale e funghi.