Alterno Caffetteria Ristorante
Delegazione:
PONTEDERA VALDERA
Comune:
PONTEDERA
Provincia:
Pisa
Indirizzo:
Via I Maggio, 72
CAP:
56025
Telefono:
353/4425928
Genere del locale:
Ristorante
Giorno di chiusura:
domenica
Ferie:
mai
Apertura:
Solo a pranzo
Gestione (Nome/ragione sociale):
Arianna Campazzi
In cucina:
Stefano campazzi
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
28
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Il locale si presenta come caffetteria e ristorante, normalmente aperto dalla prima mattina al primo pomeriggio. Tutto viene realizzato in casa, da dolci, alla colazione all'inglese del sabato mattina, alle ottime pietanze servite a pranzo. Le materia prime sono accuratamente selezionate, in cucina Stefano Campazzi - chef ben conosciuto nell'ambito della ristorazione - è sempre pronto a stupire con piatti della tradizione e, quando occorre, intelligenti rivisitazioni.
Piatti tipici:
Il Tordello sbagliato del 1942 (tordello lucchese secondo una antica ricetta)
Maccheroni lucchesi all'anatra
Filetto di maiale al curry
Lo spezzato (antica ricetta di famiglia, con manzo, cipolla porrettana, paprika, cumino, timo, maggiorana e un tocco di polenta)
Tortino caldo al pistacchio
Sacher torta
Maccheroni lucchesi all'anatra
Filetto di maiale al curry
Lo spezzato (antica ricetta di famiglia, con manzo, cipolla porrettana, paprika, cumino, timo, maggiorana e un tocco di polenta)
Tortino caldo al pistacchio
Sacher torta
Piatto da non perdere:
Tordelli lucchesi
Valutazione:
