Torricella

Origini abruzzesi, ma con radici secolari a Roma, il titolo di “Osti Doc” i fratelli D'Alfonsi se lo sono guadagnato sul campo. Il nonno di Augusto e Michelina, che tirano le fila di questo locale con amore e con passione, faceva il facchino all'hotel Excelsior agli inizi del Novecento. Il padre, invece, già negli anni Trenta intraprese la strada della ristorazione, scegliendo una ben precisa filosofia, la stessa tramandata ai figli e seguita ancora oggi. Pur essendo a Testaccio, ovvero nella patria del quinto quarto, in questo locale di carne se n'è offerta sempre con parsimonia. Solo la chianina, sicura e saporita, che i vecchi clienti ancora chiedono. Ma carbonare, amatriciana, carciofi alla giudia, qui sono di casa da sempre. Come da sempre è di casa il mare con il pescato fresco e di qualità che caratterizza la cucina di questo locale.