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Nuovo Ranch

Delegazione: 
TREVISO
Comune: 
PONTE DI PIAVE
Provincia: 
Treviso
Indirizzo: 
Via IV Novembre 63
CAP: 
31047
Telefono: 
0422/747050
Cellulare: 
392/4806971
Genere del locale: 
Ristorante
Info utili: 
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
martedì e mercoledì
Ferie: 
agosto e fine dicembre
Gestione (Nome/ragione sociale): 
famiglia Maitan
In cucina: 
Cesarino Maitan
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
160
Coperti in più all’aperto: 
40
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
In attività dal 1945 dapprima come osteria con macelleria e negozio di pizzicagnolo poi, dal 1979, solamente come trattoria gestita dai figli dei fondatori. Attualmente è Cristian, quarta generazione Maitan, a condurre l'attività mantenendo le caratteristiche fondanti: materie prime di stagione e prevalentemente del territorio, ma arricchendo l'offerta con una ricca scelta di carni alla griglia e un'altrettanto ricca cantina che privilegia, in particolare, il vino più importante del territorio: il Raboso Docg.
Piatti tipici: 
Carpaccio d'angus affumicato con zucca amaretti e chiodini
Gnocchi con fonduta di morlacco e tartufo nero
Risotto con zucca e porcini
Tartare di scottona
Filetto al pepe verde
Selezione di tagli bovini alla brace
Piatto da non perdere: 
Crudo di cervo con salsa ai frutti di bosco
Valutazione: