Nuovo Ranch
Delegazione:
TREVISO
Comune:
PONTE DI PIAVE
Provincia:
Treviso
Indirizzo:
Via IV Novembre 63
CAP:
31047
Telefono:
0422/747050
Cellulare:
392/4806971
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
martedì e mercoledì
Ferie:
agosto e fine dicembre
Gestione (Nome/ragione sociale):
famiglia Maitan
In cucina:
Cesarino Maitan
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
160
Coperti in più all’aperto:
40
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
In attività dal 1945 dapprima come osteria con macelleria e negozio di pizzicagnolo poi, dal 1979, solamente come trattoria gestita dai figli dei fondatori. Attualmente è Cristian, quarta generazione Maitan, a condurre l'attività mantenendo le caratteristiche fondanti: materie prime di stagione e prevalentemente del territorio, ma arricchendo l'offerta con una ricca scelta di carni alla griglia e un'altrettanto ricca cantina che privilegia, in particolare, il vino più importante del territorio: il Raboso Docg.
Piatti tipici:
Carpaccio d'angus affumicato con zucca amaretti e chiodini
Gnocchi con fonduta di morlacco e tartufo nero
Risotto con zucca e porcini
Tartare di scottona
Filetto al pepe verde
Selezione di tagli bovini alla brace
Gnocchi con fonduta di morlacco e tartufo nero
Risotto con zucca e porcini
Tartare di scottona
Filetto al pepe verde
Selezione di tagli bovini alla brace
Piatto da non perdere:
Crudo di cervo con salsa ai frutti di bosco
Valutazione: