Ferrazza

Ristorante storico dove degustare la trota dell'alta Val Chiampo aperto dal nonno dell'attuale titolare come osteria. Nel dopo guerra inizia prima con allevamento delle trote per poi passare a servirle in trattoria. Le trote vengono servite fresche, in quanto sono prelevate solo dopo l'ordinazione dei clienti e cucinate alla brace con torsoli di mais, per non sprecare legna. Carta dei vini con buona scelta di etichette anche locali e del territorio.