Agriturismo la Casaccia
Delegazione:
MONFERRATO
Comune:
CELLA MONTE
Provincia:
Alessandria
Indirizzo:
Via Dante Barbano 10
CAP:
15034
Telefono:
0142 489986
Cellulare:
333 7788308
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante in agriturismo
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
mai, servizio solo su prenotazione
Ferie:
1 dicembre - 1 marzo
Gestione (Nome/ragione sociale):
La Casaccia Azienda Vitilvinicola di Giovanni Rava
In cucina:
Elena Bassignana
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
30
Coperti in più all’aperto:
50
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Ricerca di prodotti del territorio con abbinamento di vini di produzione propria e cucina tipica del Monferrato
Piatti tipici:
Friciulin
Salumi artigianali monferrini
Flan
Torte salate con verdure dell'orto
Agnolotti
Risotti
Salumi artigianali monferrini
Flan
Torte salate con verdure dell'orto
Agnolotti
Risotti
Piatto da non perdere:
Agnolotti al ragu' bianco monferrino
Nome della ricetta:
friciulin
Ingredienti:
Spinaci, boraggine, foglie di papavero, ortiche, erbe aromatiche, uova, parmigiano noce moscata e pepe
Procedimento:
Sbollentare rapidamente le verdure e le erbe, tritare grossolanamente e far raffreddare e scolare con cura. Amalgamare con formaggio grattugiato e uova e spezie (composto molto denso). friggere con metà olio di semi e metà olio di oliva
Valutazione:
