Come una volta
Delegazione:
BRESCIA - TERRE DEI FONTANILI
Comune:
ROVATO
Provincia:
Brescia
Indirizzo:
Via Silvio Bonomelli, 160
CAP:
25038
Telefono:
030/5238801
Cellulare:
333/5698053
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Giorno di chiusura:
lunedì, martedì e mercoledì
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
Alberto Bittu
In cucina:
Alberto Bittu
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
30
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
E' il punto d'appoggio, nel cuore di Rovat,o dello chef Alberto Bittu, fondatore e Gran Maestro della Confraternita del Manzo all’Olio di Rovato, la cui attività principale è il collegato servizio catering de "L’Arte in Cucina".
Piatti tipici:
Selezione di salumi locali con giardiniera
Lumache in umido con spinaci e doppio pomodoro
Casoncelli alla bresciana con burro e salvia
Risotto "come una volta" con ragù di lago
Rosa di persico con verdurine alla julienne
Lumache in umido con spinaci e doppio pomodoro
Casoncelli alla bresciana con burro e salvia
Risotto "come una volta" con ragù di lago
Rosa di persico con verdurine alla julienne
Piatto da non perdere:
Manzo all'olio di Rovato de.co. con polenta di rostrato rosso
Valutazione:
