Teresa
Delegazione:
GENOVA
Comune:
GENOVA
Provincia:
Genova
Indirizzo:
Piazza Lido, 5-6r
CAP:
16100
Telefono:
010 6973774
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
martedi
Ferie:
in estate
Gestione (Nome/ragione sociale):
Fam Cosenza
In cucina:
Tina Cosenza
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
50
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
Tutto ha inizio nel 1968. In linea con le esigenze del tempo, il ristorante era improntato sulla semplicità, dagli arredi alle pietanze. Oggi, l’anima del ristorante è chef Tina, rivisita e personalizza i piatti della tradizione, decide che tutto quello che viene proposto agli ospiti deve essere fatto in casa, seleziona personalmente le materie prime, scegliendo sempre il meglio che il mercato offre. La selezione dei vini arriva a 150 etichette e comprende una “Carta vini del territorio” dedicata ai produttori liguri. In sala Mariella e Tonino, con un servizio attento ed elegante.
Piatti tipici:
Carpaccio di baccalà al frutto della passione con radicchio trevigiano
Cappon magro
Risotto mantecato con il nostro pesto, crema di burrata e sesamo nero
Ricciola con fumetto di cicale e spinaci
Vitello, sedano rapa e fondo bruno
Fichi speziati, gelato al fior di latte e aceto balsamico tradizionale
Cappon magro
Risotto mantecato con il nostro pesto, crema di burrata e sesamo nero
Ricciola con fumetto di cicale e spinaci
Vitello, sedano rapa e fondo bruno
Fichi speziati, gelato al fior di latte e aceto balsamico tradizionale
Piatto da non perdere:
Vellutata di topinambur, murici e pepe cubebe
Valutazione:
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