Della Rosa

Dal 1994 propone Cucina di Pesce tradizionale con una visione aperta all'innovazione con l'utilizzo di nuove tecniche di cucina, ma nel contempo esaltano una cucina che non è una lista di ingredienti oppure una dimostrazione di abilità tecniche. Ma la cura dei dettagli, la qualità indiscussa e ricercata dei prodotti del territorio con un servizio sorridente ed impeccabile, raccontando nei piatti proposti, il paesaggio marchigiano, la grande passione passione per il cibo e l'ospitalità ne saltano i profumi e i sapori che i commensali non possono non riconoscere.