Febo
Delegazione:
ORVIETO
Comune:
ORVIETO
Provincia:
Terni
Indirizzo:
Via Michelangeli, 7
CAP:
05018
Telefono:
076 3341717
Cellulare:
377 4563160
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Giorno di chiusura:
lunedì e martedì (dal 08/01 al 01/04) – mai in estate
Ferie:
febbraio e seconda quindicina di novembre
Gestione (Nome/ragione sociale):
Beelocal Srls
In cucina:
Riccardo Manieri
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
50
Coperti in più all’aperto:
25
Parcheggio:
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse:
Al Febo la tradizione rimane sempre al servizio della contemporaneità. Un locale moderno, dove le birre sono prodotte in loco, dove la selezione dei distillati è importante e la carta dei vini divertente e variegata. La cucina incontra così diverse possibilità di essere esaltata. Una gemma incastonata nel bel vicolo Michelangeli, nel centro del centro di Orvieto.
Piatti tipici:
Patè di fegatini bio e pane caldo
Tartare di manzo al coltello, giardiniera fatta in casa
Umbrichelli al ragù bianco di cinghiale, biscotto salato al cacao
Cannelloncini ricotta di bufala e ortica, crumble al caffé
Coniglio in porchetta
Controfiletto di vitellone 60 gg di frollatura, fondo bruno ridotto
Tartare di manzo al coltello, giardiniera fatta in casa
Umbrichelli al ragù bianco di cinghiale, biscotto salato al cacao
Cannelloncini ricotta di bufala e ortica, crumble al caffé
Coniglio in porchetta
Controfiletto di vitellone 60 gg di frollatura, fondo bruno ridotto
Piatto da non perdere:
Stinco di agnello, frutta fermentata e demiglace
Valutazione: