le cedrare
Delegazione:
VERONA
Comune:
Illasi
Provincia:
Verona
Indirizzo:
Stradone Roma 8
CAP:
37031
Telefono:
045 6520719
Cellulare:
347 3809062
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
lunedi e martedi
Ferie:
mese di gennaio e ferragosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
Lemon grass sas di Marcantonio Sagramoso & c
In cucina:
Marcantonio Sagramoso
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
60
Coperti in più all’aperto:
250
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Ilocali del ristorante sono ricavati all'interno delle serre di Villa Perez Pompei Sagramoso. Un luogo di rara bellezza e fascino, tra le terre del Soave e del Valpolicella. il conte chef Sagramoso, interpreta la cucina del territorio in modo eccellente, attento alla qualità delle materie prime. Un'oasi per chi ama coniugare l'alta cucina ad una location unica, carica di storia e bellezza.
Piatti tipici:
frittatina al tartufo porcini alla milanese e croccola di monte veronese
risotto all'amarone della valpolicella secondo la ricetta classica
tagliatelle alle tre farine e 30 tuorli con anitra muta tipiche d'illasi
coscia d'oca confit con cipollotti in agrodolce spinaci e tocchetti di polenta fritta
guanciola di vitello brasata all'amarone e pure' di patate allo zafferano
pera al vino e spezie farcita di cioccolato equatoriale il suo caramello e nocciole
risotto all'amarone della valpolicella secondo la ricetta classica
tagliatelle alle tre farine e 30 tuorli con anitra muta tipiche d'illasi
coscia d'oca confit con cipollotti in agrodolce spinaci e tocchetti di polenta fritta
guanciola di vitello brasata all'amarone e pure' di patate allo zafferano
pera al vino e spezie farcita di cioccolato equatoriale il suo caramello e nocciole
Piatto da non perdere:
bigoli della tradizione con lumache verza e formaggio dei poveri
Valutazione:
