Fastuc
Delegazione:
BARCELLONA
Comune:
Barcellona
Indirizzo:
C/Oliana 14 08006
Telefono:
93 178 5211
Genere del locale:
Ristorante
Giorno di chiusura:
domenica
Ferie:
n.d.
In cucina:
Chef Giuseppe Cusimano
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
45
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Ambiente elegante e moderno. Il nome deriva dal catalano "fastuc" e dal siciliano "fastuca" ovvero pistacchio, ingrediente molto amato dallo chef patron di origine siciliana. Cucina mediterranea. Menu degustazione.
Piatti tipici:
Roll croccante di burrata alla mediterranea
Gnocchi con radicchio, pistacchio, gorgonzola e miele
Paccheri su vellutata di spinaci, funghi e tartara di gamberoni
Filetto con bietola, con acciuga del Cantabrico e crema di olive taggiasche
Salmone con miso, carciofi, avocado, melagrana
Degustazione di formaggi e marmellata siciliana
Gnocchi con radicchio, pistacchio, gorgonzola e miele
Paccheri su vellutata di spinaci, funghi e tartara di gamberoni
Filetto con bietola, con acciuga del Cantabrico e crema di olive taggiasche
Salmone con miso, carciofi, avocado, melagrana
Degustazione di formaggi e marmellata siciliana
Valutazione:
