Cantacucco

C’è un luogo vocato dove un cuculo canta ogni inizio di primavera. Il richiamo viene colto da nonna Piera che lascia Bacco, osteria-drogheria al centro di Missano, e con la famiglia, acquista la Curva nel 1974 e nel luglio1984 inaugura il Cantacucco. Crescentine e borlenghi vengono affiancati da cibi d’antan che attira-no buongustai e che ne spargono la fama. Roberto e Carla offrono, sempre nel solco della semplicità e sobrietà, pietanze più elaborate. Dall’antipasto al dolce, passando per il pane, tutto è fatto in casa e le verdure provengono dall’orto di famiglia. Funghi, tartufi, selvaggina, animali da cortile scovati dal titolare, o grazie a fornitori fidati, vengono interpretati da Carla in cucina con ricette gustose.