Stefano Fanti al Circolo dei Lettori
Delegazione:
TORINO
Comune:
TORINO
Provincia:
Torino
Indirizzo:
Via Bogino 9
CAP:
10100
Telefono:
375 5211445
Cellulare:
348 2416367
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
domenica e lunedì
Ferie:
prima settimana di gennaio e due settimane in agosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
Stefano Fanti
In cucina:
Stefano Fanti
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
50
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
Situato nello splendido Palazzo Graneri della Roccia, il ristorante è gestito da Stefano Fanti, profondo conoscitore dei piatti della piu' pura e nobile tradizione piemontese , che interpreta nei suoi piatti con eleganza e leggerezza. Le materie prime sono di ottima qualita' con un occhio particolare a prodotti di nicchia tipici del territorio. Cantina molto fornita con una preponderanza di vini piemontesi
Piatti tipici:
Uovo cotto nel guscio con fusione di Plaisentif
Lumache di Cherasco alla moda di Langa
Tajarin con ragu' di coniglio, fegatini e nocciole
Plin al tovagliolo
Finanziera
Bunet Rum e Marsala con mousse di zabaglione
Lumache di Cherasco alla moda di Langa
Tajarin con ragu' di coniglio, fegatini e nocciole
Plin al tovagliolo
Finanziera
Bunet Rum e Marsala con mousse di zabaglione
Piatto da non perdere:
Cipolla di Andezeno farcita di arrosto e nocciolini di Chivasso
Cappello del prete cotto nel Nebbiolo al cucchiaio con polenta croccante
Cappello del prete cotto nel Nebbiolo al cucchiaio con polenta croccante
Valutazione:
