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Taverna

Delegazione: 
IMOLA
Comune: 
FONTANELICE
Provincia: 
Bologna
Indirizzo: 
Via Casolana 55
CAP: 
40025
Telefono: 
0542 92714
Cellulare: 
340 1516595
Social: 
facebook/agriturismolataverna
Giorno di chiusura: 
lunedì - mercoledì
Ferie: 
1 settimana in settembre
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Stefano Colli
In cucina: 
Alex Colli
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
60
Coperti in più all’aperto: 
40
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
A metà della strada della lavanda tra Fontanelice e Casola Valsenio, nel Parco della Vena del Gesso, l'agriturismo è inserito in un'azienda agricola di 25 ettari con allevamenti di bovini, ovini, caprini, pollame e colture cerealicole, frutticole e orticole. La cucina tradizionale romagnola non stravolge la materia prima locale che comprende la canapa per via delle origini molisane della famiglia. Il bestiame allevato viene tutto macellato a pochi km. di distanza garantendo freschezza e genuinità. In cucina Alex di 33 anni, diplomato scuola alberghiera con precedenti esperienze, e in sala il fratello Stefano.
Piatti tipici: 
Tartare di manzo battuta a coltello con tuorlo marinato alla canapa e squacquerone
tortelli alla canapa con ricotta e tartufo al burro
Cavatelli con ragù di castrato
Coniglio arrosto
Fiorentina frollata alla griglia
Mascarpone fresco
Piatto da non perdere: 
Capretto al forno con patate
Valutazione: